Pizza mit Tomaten und Basilikum

Pizza mit Tomaten und Basilikum – ein detailliertes rezept kochen. Photo Pizza mit Tomaten und Basilikum Time: 30 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 4 – 8 Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml

Zutaten für das Rezept:

  • 2 geschnittene, 0,5 cm dicke, pflaumenförmige Tomaten Sorten Rom
  • 1 und 1/3 Art. geriebener pasteurisierter Mozzarella
  • 1/4 Art. geriebener Parmesan
  • 1 EL. l gelbes Maismehl
  • 6 TL Olivenöl
  • 1 gehackte große Knoblauchzehe (optional)
  • 6 frische Basilikumblätter und etwas mehr zur Dekoration
  • 1/2 TL Salz
  • 2 Portionen (225 gr.) Selbst gemachter oder gekaufter Pizzateig (siehe Rezept unten)

Pizzateig:

  • 1/2 EL. warmes Wasser (40-43 ° C)
  • 2 TL Trockenhefe
  • 2 EL. Weizenmehl
  • 1 TL Salz
  • 3 EL. l Olivenöl

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pflaumentomaten, Teig Hefe, Maismehl, Mozzarella, Parmesan, Knoblauch, Basilikum

Rezeptvorbereitung:

  1. In einer kleinen Schüssel warmes Wasser und Hefe mischen. Geben stehen lassen, bis sich die Hefe aufgelöst hat, ca. 5 min. Mischen Weizenmehl und Salz in einer Küchenmaschine. Gib das Öl ein. Nicht Fügen Sie beim Ausschalten des Geräts die Hefemischung hinzu und schlagen Sie sie, bis sie sich gebildet hat Test. Den Teig auf eine leicht bemehlte Unterlage legen und Eine Minute lang glatt kneten. Shift Teig in eine große, geölte Schüssel geben und umdrehen vollständig einfetten. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und geben Sie An einem warmen Ort ohne Zugluft stehen, bis der Teig aufgeht Volumen zweimal, ungefähr eine Stunde. Den Teig zerdrücken und durch 2 teilen gleiche Kugel. (Der Teig kann sofort verwendet oder gelagert werden verschlossenen Behälter bis zu 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren).
  2. Stellen Sie einen Rost in die Mitte des Ofens und den anderen nach unten und unten auf 230 ° C erhitzen 2 Backbleche mit Maismehl bestreuen Bretter. Rollen Sie jedes Stück Pizzateig in einen Kreis mit einem Durchmesser 25-28 cm .Übertragen Sie eine Basis auf vorbereitet Backbleche.
  3. Besprühen Sie jede Basis mit 2 TL. Öle. Mit Käse bestreuen Mozzarella, gleichmäßig verteilen und 2,5 auf jeder Kante belassen Auf den Käse eine Schicht Tomatenscheiben geben. Streuen Parmesan Basilikumblätter darauf legen, nochmals bestreuen ein wenig Olivenöl und mit Knoblauch bestreuen. Pizza backen, bis der Boden knusprig und gebräunt ist unten, und der Käse auf der Oberseite wird nicht etwa 15 Minuten schmelzen Streuen jede pizza mit butter. Mit Basilikum zur Dekoration und Salz bestreuen. Die Pizza in Dreiecke schneiden und sofort servieren.

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