Amerikanisches Gericht Pot-Pie (englischer Pot-Pie – Pie in einem Topf) ist eine geschlossene Teigtorte gefüllt mit Gemüse und Fleisch, das traditionell in einem Topf oder in der Form zubereitet wird backen. Pot-Pie kann aber auch portioniert zubereitet werden Dosen, damit das Gericht ansehnlicher und interessanter aussieht. Füllen Sie die Gemüse- und Hühnereintöpfe und bedecken Sie sie in Haufen von Filoteigbögen, die auf jede Form zugeschnitten sind. Dies ist einfacher, wenn Sie die Form auf den Teig und den Kreis legen herum mit einem scharfen Messer. Nach dem Backen im Ofen wird auf Sie gewartet leckere schweißtorte mit knuspriger kruste und leckerem gemüse Gefüllt mit Hühnchen Nährwertangaben pro Portion: (4 insgesamt) Kalorien 41 8, Gesamtfett 11 g, gesättigtes Fett g, Proteine 46 g, Kohlenhydrate 32 g., Ballaststoffe G., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. 
Time: 55 мин. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut (ca. 0,8 kg)
- 4 EL. leicht gesalzene Hühnerbrühe
- 2 EL. l Olivenöl
- 3 große Karotten, in 1 cm dicke Kreise geschnitten. (1.5 Art.)
- 8 Champignons, in 4 Teile schneiden
- 2 Selleriestangen in 1 cm dicke Stücke schneiden.
- 0,5 EL. kleine Rüben, halbieren oder 4 Teile, wenn groß
- 1 EL. gefrorene perlzwiebeln, auftauen
- 1/4 Art. Mehl
- 1 EL. l gehackte Petersilie
- 2 TL gehackter Dill
- 0,5 TL fein geriebene Zitronenschale
- 3 Blätter Filoteig
- Paprika
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Champignons, Karotten, Sellerie, Rüben, Filoteig, Dill
Rezeptvorbereitung:
- 4 Auflaufförmchen (240 ml) in Olivenöl einstreuen.
- Die Hähnchenbrust in eine mittelgroße Pfanne geben und hinzufügen Brühe (es sollte nur das Huhn bedecken) und zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und Hähnchen langsam köcheln lassen kochen, bis es sich stark anfühlt, ca. 15 Minuten.
- Nehmen Sie das Huhn aus der Brühe, lassen Sie die Brühe nicht abtropfen. Wenn sie cool genug, um es zu halten, zu zerkleinern oder Die Brust in 1 Essigscheiben schneiden, die Knochen wegwerfen. (Wenn einige Stücke noch rosafarben sind, machen Sie sich keine Sorgen, sie im Ofen backen).
- Backofen auf 200 ° C vorheizen
- In einer schweren Pfanne mit einer Antihaftbeschichtung mäßig aufgießen Das Olivenöl bei starker Hitze erhitzen. Fügen Sie Karotten, Pilze, Sellerie, Rüben, Salz abschmecken und Gemüse anbraten 8 Minuten bräunen. Fügen Sie Zwiebeln hinzu und braten Sie für ungefähr 1 mehr eine Minute. Mehl unterrühren und 1 Minute kochen lassen.
- Die aufgeschobene Hühnerbrühe einfüllen und umrühren, bis sie kocht. Reduzieren Sie die Hitze ein wenig und kochen Sie sie langsam, bis sie dick ist. ungefähr 5-6 Minuten. Fügen Sie Hühnerbrust, Petersilie, Dill, Schale hinzu Zitrone, Pfeffer und vom Herd nehmen.
- Legen Sie 3 Blätter Filoteig am Arbeitsplatz aus und besprühen Sie sie Olivenöl jede Schicht. Die letzte Schicht mit Salz bestreuen, schwarz Pfeffer und Paprika. Schneiden Sie den Stapel in zwei Hälften und falten Sie sich auf einen Freund, so dass 6 Schichten heulen.
- Schneiden Sie 4 Kreise aus einer Schere oder einem Messer zum Schälen von Gemüse Teig so, dass sie die Größe der Löcher jedes Rahmens sind. Die Hühnerfüllung gleichmäßig über die Auflaufförmchen verteilen und abdecken der Test. Backen Sie, bis Blasen erscheinen, damit das Huhn backt, und der Teig ist mit einer knusprigen goldenen Kruste bedeckt, ungefähr 10-12 Minuten.
