Quinoa mit Ei, Speck und Gemüse – ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 450, Gesamtfett 20 g, gesättigtes Fett g, Proteine 22 g, Kohlenhydrate 49 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Photo of the dish: РайанDauschzeit: 40 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 und 1/4 Art. Quinoa
- 2 mittelgroße Tomaten, grob gehackt
- 2 EL. l gehackte Petersilie
- 1 EL. l Weißweinessig
- 4 Scheiben Speck in kleine Stücke schneiden
- 1 mittleres Bündel Brokkoli, die Blütenstände abschneiden und abschneiden (ca 2,5 EL)
- 1 kleine Ähre, Getreide schneiden (oder 1/2 EL. gefrorene Maiskörner)
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 150 gr. Spinat
- 2 Frühlingszwiebelfedern, fein gehackt
- 4 große Eier
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Quinoagrütze, Brokkoli, Mais, Tomaten, Spinat, Eier, Speck
Rezeptvorbereitung:
- Bereiten Sie Quinoa wie auf der Packung angegeben zu. Mischen Sie Tomaten mit Petersilie, Essig, 1/2 TL. Salz und ein paar Prisen Erde Pfeffer. 20 Minuten einwirken lassen, damit die Tomaten Saft geben.
- Braten Sie den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze an, gelegentliches Rühren bis zur Knusprigkeit, etwa 10 Minuten; 2 TL entfernen. Fett und beiseite stellen. Fügen Sie Brokkoli Speck hinzu Pfanne und braten, bis knusprig, ca. 3 Minuten. Mischen mit Mais und Knoblauch und kochen, bis der Mais wird weich, 2 Minuten Mit Spinat mischen, portionsweise zugeben und kochen, bis es verblasst. Die Gemüsemischung dazugeben und Frühlingszwiebeln in Quinoa; salze es.
- Die Pfanne trocknen und auf mäßige Hitze erhitzen. Fügen Sie das linke Speckfett hinzu. Die Eier in die Pfanne geben. Salz und Pfeffer und braten, bis die Eichhörnchen erfasst sind, und das Eigelb wird noch etwa 3 Minuten flüssig sein. Die Quinoa-Mischung verteilen in Schalen. Tomaten und Rührei darauf legen. Haferflockenrezept Brei mit Spiegeleiern.
