Ein Teller Quinoa, Pastetchen unter einer Käsekruste und eine Scheibe Wassermelone sieht aus wie ein Gourmet-Restaurantgericht auf Ihrem Tisch. Helle Farben, interessante Texturen und ein unglaublicher Geschmack – all dies Sie können es leicht selbst kochen. Für Schnitzel wird Hackfleisch verwendet. Mitlof, der eine Mischung aus magerem, gemischtem Hackfleisch enthält Truthahn und Rindfleisch, damit Sie voll und ganz genießen können appetitliche Kruste von Fettkäse auf seiner Oberfläche, nicht das Gericht mit zusätzlichen Kalorien überfüllt. Schnitzel mit einer Beilage servieren gekochte Quinoa gemischt und mit gehacktem Spinat erhitzt und Koriander. Eine solche grüne Mischung färbt das Getreide nicht nur angenehm ein saftige Farbe, sondern auch mit zusätzlicher Menge füllen Essentielle Ballaststoffe Nährwert einer Portion: (insgesamt 4) Kalorien 430, Gesamtfett 12 g., Gesättigtes Fett g., Proteine 43 g., Kohlenhydrate 42 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker g. 
Time: 55 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL. Quinoa
- 3 EL. Spinat
- 1 EL. Korianderblätter
- 1 große Knoblauchzehe
- 350 gr mageres Rinderhackfleisch
- 220 gr Putenhackfleisch (1% Fett)
- 1/4 Art. Milchfettgehalt von 1%
- 3 EL. l Vollkornbrösel
- 4 TL Worcester-Sauce
- 1 TL Chili würzen
- 1 großes Ei
- 4 TL Rotweinessig
- 2 kleine pflaumenähnliche Tomaten, in 12 Kreise schneiden
- 5 EL. l geriebener Cheddar
- 12 kleine Scheiben Wassermelone zum Servieren (220 gr.)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rinderhackfleisch, Putenhackfleisch, Müsli Quinoa, Spinat, Worcestershire-Sauce, Weinessig, Cheddar-Käse, Tomaten Pflaume, Chili-Gewürz, Wassermelone
Rezeptvorbereitung:
- Den Backofen auf 200 ° C vorheizen und das Backblech mit Pergament abdecken Papier.
- Quinoa mehrmals durch ein Sieb spülen. In eine Pfanne bringen Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie das Getreide hinzu und kochen Sie bis zartes 10-15 Minuten. Dann die Quinoa abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen beiseite stellen, damit überschüssiges Wasser und Quinoa trocknen.
- In der Zwischenzeit in einer Küchenmaschine Spinat, Koriander und Knoblauch und hacken, bis die Stücke fein gehackt sind. Drittens verschieben in einer mittelgroßen Schüssel mit Rinderhackfleisch mischen und Truthahn, Milch, Semmelbrösel, 2 TL. Worcester-Sauce mischen Würze mit Chili, Ei, 0,5 TL. Salz und ein wenig schwarzer Pfeffer. Alles gut mit den Händen mischen.
- Mischen Sie die restlichen 2 TL. Worcester-Sauce mit 2 TL. Essig. Aus dem Hackfleisch 4 gleichgroße, ovale Schnitzel mit einer Dicke von 1 mm formen 2,5 cm auf ein vorbereitetes Backblech legen. Aufsetzen 3 Tomatenscheiben und eine kleine Mischung aus Essig und Worcester-Sauce.
- Backen, bis die Innentemperatur des Fleisches 74 ° C erreicht, 18-20 Minuten. Mit einer Mischung aus Essig und Worcester bestreuen. Sauce, mit Käse bestreuen und weiter backen, bis es schmilzt noch ca. 2 Minuten. Beflecken Sie den Boden von jedem Mit einem Papiertuch abwischen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- In einer mittelgroßen Pfanne Quinoa mischen, die restliche Spinatmischung, die restlichen 2 TL. Essig und 0,5 TL. Salz und Hitze über mittlerer Hitze, um einfach zu wärmen, ungefähr 3 Minuten. Mitloph auf 4 Tellern mit Quinoa und Scheiben anrichten Wassermelone.
