Krupa Quinoa, obwohl es unter Anhängern an Beliebtheit gewonnen hat gesunde Ernährung nur im 21. Jahrhundert war durchweg bekannt Jahrhunderte und wurde in die Ernährung der Indianer Südamerikas aufgenommen. Im Gegensatz zu Bei anderen Getreiden ist es nahrhafter und weniger schwer, reich an Eiweiß und viele Spurenelemente. Und schließlich ist es viel einfacher und schneller. kochen als andere Getreide. Eine schöne Textur in Form von elastischen kleinen Kerne machen Quinoa zu einer hervorragenden Zutat in Vitaminsalaten. Gekochtes Getreide mit fein gehacktem frischem Gemüse mischen und grün, Dressing gießen und in essbaren portionierten Schalen servieren aus starken Salatblättern. Nährwert einer Portion: (total 
Kalorien 319, Gesamtfett 20 g., Gesättigtes Fett g., Proteine 7 g., Kohlenhydrate 32 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker g.
Rezeptautorin – Mary Sue Millikan und Susan Feniger – Amerikanische Köche, Gastronomen, Kochbuchautoren und auch Radio- und Fernsehmoderatoren, die auf Lateinamerika spezialisiert sind die küche
Time: 40 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 8 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 1,5 EL. Quinoa gewaschen
- 2,8 Liter Wasser
- 5 Gurken, eingelegt, gehackt, gehackt, gehackt 0,5 cm Würfel.
- 1 kleine rote Zwiebel, gewürfelt bei 0,5 sehen
- 1 große Tomate, geschält und geschält und gewürfelt
- 1 Bund Petersilienblätter, gehackt
- 2 Bund Minze, gehackt
- 0,5 EL. Olivenöl
- 1/4 Art. Rotweinessig
- Saft 1 Zitrone
- 1,5 TL Salz
- 3/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 4 Bund Endivien, geschnitten und in Blätter geteilt
- 1 Avocado, geschält und entkernt und gehackt gewürfelt zu dienen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Quinoagrütze, Tomaten, Salat Endivie, Gurken, Weinessig, Avocado, Minze
Rezeptvorbereitung:
- In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen. Quinoa hinzufügen, einmal mischen und erneut zum Kochen bringen. Koch nicht Bei mittlerer Hitze 12 Minuten ziehen lassen. Dann das Wasser ablassen und Die Quinoa unter kaltem Wasser abspülen und das Sieb gut schütteln alles wasser entfernen.
- Wenn die Quinoa trocken ist, geben Sie sie in eine große Schüssel. Hinzufügen Gurken, Zwiebeln, Tomaten, Petersilie, Minze, Olivenöl, Essig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut mischen.
- Die Mischung auf die Salatblätter geben, die Avocado dazugeben und dienen.
