Crepes mit Ricotta – ein detailliertes Rezept zum Kochen. Freunde: 
Foto des Gerichts: Antonis Achillesis Zeit: 1 Stunde. 10 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 18-20 Crêpe Rezepte verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Für Crepes:
- 2 große Eier
- 3/4 Art. Milch
- 1/2 EL. Wasser
- 1 EL. Premium Mehl
- 2 EL. l Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL. l Erdbeerlikör
- 3 EL. l Ghee
- Prise Salz
- Butter zum Braten
Für die Füllung:
- 2 EL. Ricotta-Käse
- 5 EL. l Zucker
- Erdbeeren und Schokoladensirup, zur Dekoration (optional)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Milch, Premium Mehl, Vanilleextrakt, Erdbeerlikör, Ricotta-Käse
Rezeptvorbereitung:
- Crepes kochen: in einer großen Schüssel mit Eiermischer, Milch, Wasser, gesiebtes Mehl, Zucker, Vanille, Likör, geschmolzene Butter und eine Prise Salz, bis glatt. Decken Sie die Schüssel mit Folie ab und kühlen Sie sie 1 Stunde lang (fertig) Crêpe-Teig kann 48 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dann Crepes in einer vorgeheizten, mit Butter bestrichenen Pfanne backen, beidseitig goldgelb, den Teig portionsweise einschenken.
- Bereiten Sie die Füllung für die Crepes vor: Mischen Sie den Käse in einer Schüssel ricotta mit zucker und dann jeden krepp auf einer seite verteilen in ein Viertel rollen. Die Crepes mit Ricotta garnieren Erdbeeren in Scheiben schneiden und über Schokoladensauce gießen.
