Dies ist eine schnell zubereitete Gemüsebeilage, deren Geschmack verstärkt mit einer kleinen Scheibe geräuchertem Speck. друзьями: 
Time: 25 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 4 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 3 Scheiben geräucherter Speck (gehackt)
- 1 EL. l Olivenöl (kalt gepresst) und auch für Bratpfannen
- 1 Schalotte (fein gehackt)
- 700 g Rosenkohl (kleine Köpfe ganz lassen, groß halbieren)
- Salz und Pfeffer abschmecken
- 1 EL. Hühnerbrühe
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Speck, Schalotten, Kohl Brüssel
Rezeptvorbereitung:
- Den Speck bei mittlerer Hitze in einer Pfanne anbraten. Übertragen Sie es auf ein Papiertuch auf einem Teller. Olivenöl in die Pfanne geben. Dann fügen Sie die Schalotten und hinzu 1-2 Minuten braten. Rosenkohl in die Pfanne geben und mischen, so dass es gleichmäßig mit Öl bedeckt ist. Mit Salz abschmecken und Pfeffer.
- Den Rosenkohl 2-3 Minuten kochen bis es erweicht nicht und gießt dann die Brühe ein. Bringen Sie die Brühe zu kochen, bedecken und Hitze reduzieren. 10 Minuten kochen lassen, bis Bereitschaft. Übertragen Sie den Kohl mit einem geschlitzten Löffel auf die Portion legen Sie die gebratenen Speckscheiben darauf.
