Rosti (Schweizer Krapfen aus geriebenen Kartoffeln) – detailliert рецепт приготовления. 
In ремя: 40min Schwierigkeitsgrad: einfach Portionen: 2 – 4 Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr mittel saftige Kartoffeln mit gelbem Fruchtfleisch (z. Sorten (Yukon Gold)
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 1 EL. l Pflanzenöl
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Rezeptvorbereitung:
- Kartoffeln waschen und schälen. In einer großen Küchenmaschine, Nachdem Sie die Reibe mit großen Löchern installiert haben, reiben Sie sie grob. Übertragen Sie die Kartoffeln in eine große Schüssel, Salz und Pfeffer, Rühren mit einer Gabel In einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung Durchmesser 23-24 cm Bei mittlerer Hitze einen Esslöffel erhitzen Butter und 1/2 TL Gemüse, bis sich der Schaum setzt. Legen Sie die Kartoffeln, verteilen Sie sie gleichmäßig und drücken Sie sie aus Ein Silikon-Spatel, um einen dicken Kuchen zu machen. Reduzieren Feuer zu mäßig schwach und braten Wachstum zu goldbraun Farben auf der Unterseite, 10-12 min.
- Legen Sie das Wachstum auf einen großen Teller. Decken Sie einen anderen großen Platte oben drauf und dran den Wuchs, die geröstete Seite up (Sie können das Wachstum in der Pfanne drehen, indem Sie es mit einem Teller abdecken). Вin einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze die restlichen cremigen erhitzen Öl und 1/2 TL Gemüse, bis sich der Schaum setzt. Schon wieder das Wachstum in die Pfanne geben, die Seite anbraten und kochen, bis die Unterseite gebräunt ist, 10-12 Minuten. Setzen Sie Wachstum auf Servierteller und in Scheiben schneiden.
