Flamenco-Rührei mit Tomaten überbacken – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 45 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 Eier
- 1/2 EL. fein geriebener, gewürzter Manchego-Käse
- 1 EL. gewürfelte (1 cm.) spanische Chorizo-Wurst
- Olivenöl
- 1 gewürfelter Zwiebelkopf
- Salz
- 2 zerkleinerte und gehackte Knoblauchzehen
- 1 TL süßer roter Paprika
- 1/3 Art. Oliven
- 2 EL. l gehackter Schnittlauch
- 1 Dose (800 gr.) Mit Saft grob gehackt oder ausgelassen durch eine Pflaumentomatenpresse
- Optionale Ausstattung: 4 flache, hitzebeständige Schalen (15 cm breit), zum Beispiel Tonbehälter
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Chorizo-Wurst, Oliven, Tomaten Pflaume, Manchego-Käse, Schnittlauch, Knoblauch, Eier, Paprika
Rezeptvorbereitung:
- Die Pfanne mit Olivenöl einfetten, die Zwiebel darauf legen und aufsetzen mittleres Feuer. Die Zwiebel salzen und 7 – 8 Min. Köcheln lassen, bis es wird weich und duftend. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie weitere 2 bis 3 Minuten. Chorizo dazugeben, mit Paprika bestreuen und weitere 2 – 3 Minuten kochen lassen. Fügen Sie die Tomaten und Salz hinzu. 15 – 20 Minuten dünsten. Versuchen Sie es Gibt es genug Gewürze und fügen Sie bei Bedarf weitere hinzu.
- Backofen auf 205 ° C vorheizen. Casuela mit Butter schmieren. Ausfüllen Jedes Gericht besteht aus einer halben Tomatensauce. Brechen Sie jedes in 2 Eier, mit Oliven und geriebenem Käse bestreuen. Legen Sie das Casuela in Backofen vorheizen und bis Eiweiß backen setzen, und das Eigelb bleibt für ca. 8 Minuten flüssig. Wenn die Eier fertig, das gericht mit schnittlauch bestreuen und servieren.
