Papardelle mit Safran zum Candle-Light-Dinner – ein detailliertes rezept kochen. 
The photoGerichte: Anna Williams Zeit: 25 min. Schwierigkeit: Leicht Portionen: 2 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 115 gr. Papardelle Nudeln
- 1 EL. l (15 gr.) Ungesalzene Butter
- 1/2 kleine Schalotten, gehackt
- Eine Prise Safran
- 2/3 Art. fette Sahne
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1/4 TL Zitronensaft
- 1/4 TL Vanilleextrakt
- 2 EL. l geriebener Parmesan und mehr zum Servieren
- 2 EL. l gehackter Schnittlauch
- 1/2 TL geriebene Zitronenschale
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Papardelle, Safran, Käse Parmesancreme
Rezeptvorbereitung:
- Die Paste in kochendem Salzwasser kochen, wie in angegeben Anleitung ohne Bezug. Abtropfen lassen, 1/4 EL. für Soße.
- Zu diesem Zeitpunkt schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne auf mittlerer das Feuer. Schalotten und Safran unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis weiche Zwiebel, ca. 2 Minuten
- Sahne einfüllen, 1/4 TL würzen. Salz und gemahlener Pfeffer, Erhöhen Sie die Temperatur und kochen Sie die Sauce etwa 2 Minuten lang bis sie dick ist. Zitronensaft und Vanilleextrakt einfüllen, Paste und Flüssigkeit hinzufügen. vom Kochen und Parmesan; mischen.
- Die cremigen Papardella-Nudeln mit Zitronenschale servieren, die restlichen Schnittlauch und Käse.
