Salisbury Steak ist eine Fälschung in der Welt der Steaks, die anders ist Premium-Rindfleischstücke können sich fast leisten jeder. Trotz seines Status als gefälschtes Steak, Salisbury Steak sehr lecker, reichhaltig und mit einer leckeren Soße serviert. A es wird aus Rinderhackfleisch hergestellt, das zu einem Steak geformt wird, gebraten und dann in Soße gedünstet. Perfektes Aroma Pilze werden eine Zugabe zu Rindfleisch sein. Darauf basierend wird die Sauce zubereitet nach diesem Rezept. Eiersteak mit Salisbury servieren Nudeln oder jede andere Beilage nach Ihrem Geschmack Portionen: (4 insgesamt) Kalorien 352, Gesamtfett 21 g, gesättigte Fettsäuren Proteine 27 g, Kohlenhydrate 11 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, натрий мг., сахар г. 
Time: 35 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 4 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr Hackfleisch
- 1 großes Ei, leicht geschlagen
- 1/4 Zwiebel, fein gehackt (ca. 1/3 EL)
- 7 dünne gesalzene Cracker, zerkleinert (ca. 1/4 EL)
- 1 TL gehackter frischer Salbei
- 3 EL. l (45 gr.) Butter
- 220 gr verschiedene gehackte Champignons
- 2 TL Worcester-Sauce
- 3 EL. l Mehl
- 1-2 EL. l gehackte Petersilie
- Eiernudeln in Butter, serviert (optional)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Eier, Cracker, Sauce Worcestershire, Pilze, Petersilie, Salbei
Rezeptvorbereitung:
- Mischen Sie in einer großen Schüssel das Hackfleisch, Ei, Zwiebel, Crushed Cracker, Salbei, 0,5 TL. Salz und etwas Boden schwarzer Pfeffer. In 4 gleiche Teile teilen und oval formen Schnitzel ca. 1 cm dick.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 1 EL erhitzen. l (15 gr.) Butter. Braten Sie die Pasteten für ungefähr 4 Minuten mit jede Seite. Auf einen Teller legen.
- 1 EL in die Pfanne geben. l (15 gr.) Butter und Die Champignons ca. 2 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind. Worcester-Sauce, Salz und Pfeffer nach Belieben unterrühren und von unten abkratzen Pfannen kleben Stücke. Mit Mehl bestreuen und mischen 2,5 EL rühren. heißes Wasser und köcheln lassen, bis die Sauce beginnt verdicken, ca. 2 Minuten. Fügen Sie die restlichen 1 EL. l (15 gr.) butter und mischen.
- Geben Sie die Schnitzel und die daraus freigesetzten Säfte vom Teller zurück an in die Pfanne. Kochen, bis die Sauce eindickt und Schnitzel gebraten, ca. 2 Minuten. Mit Petersilie, Salz und Pfeffer bestreuen Pfeffer. Auf Wunsch mit Nudeln servieren.
