Die Basis dieses Auflaufs ist cremiger Mais, der ergänzt wird erstaunliche Geschmackskombination von Schinken und Kohlkohl. Von oben Die Mischung wird mit geriebenem Käseteig belegt Cheddar, der sich nach dem Backen in eine köstliche Kruste verwandelt Maisbrot. Und darunter – zart, voller Geschmack Auflauf. Tolle Idee für ein herzhaftes Frühstück zum Aufladen gut Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 25 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 8-10 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Cremiger Mais
- 3 EL. l (45 gr.) Butter + optional für Schmierform
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 1 TL frische Thymianblätter
- 2 Päckchen mit 450 gr. gefrorener Mais auftauen
- 1,5 EL. fette Sahne
- 220 gr dicke Schinkenscheiben, gewürfelt
- 150 gr. gefrorener Kohlkohl (ungefähr 1 und 3/4 Esslöffel)
Mais Richtfest
- 3/4 Art. gelbes Maismehl
- 3/4 Art. Weizenmehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zucker
- 165 gr. kleine Butterwürfel Stücke
- 3/4 Art. fette Sahne
- 1 EL. geriebener heißer gelber Cheddar
- Scharfe Soße
- Sonderausstattung: Ovaler Auflauf 2 Liter
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Butter, Zwiebeln, Thymian, Mais, Sahne, Schinken, Grünkohl, Maismehl, Premium Mehl, Zucker, Cheddar Käse, würzige Sauce
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 175 ° C vorheizen Butter oval Auflauf 2 l.
- Cremiger Mais: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen die Butter. Fügen Sie hinzu, Zwiebel, Thymian, 0,5 TL. Salz und gemahlener Pfeffer und braten, rühren häufig, bis Zwiebel wird weich und durchscheinend, ca. 10 Minuten. Fügen Sie den Mais hinzu und Sahne und zum Kochen bringen, gelegentlich rühren, bis die Mischung nimmt an Volumen ab und kocht nicht schnell, ungefähr 15 Minuten. Gießen Sie 2 EL. Maismischung in einer Küchenmaschine zerkleinern homogene Konsistenz, dann wieder in die Pfanne geben und mischen. Schinken und Kohl unterrühren. Sahne einschenken Mais in einer vorbereiteten Auflaufform. Waschen Sie die Küchenschüssel Mähdrescher.
- Mais Topping: In einer Küchenmaschine Mix Maismehl, Weizenmehl, Backpulver, Zucker und je 0,5 TL. Salz und Pfeffer. Fügen Sie Butter hinzu und mahlen Sie, damit die Mischung ähnelte einer großen Krume. Sahne hinzufügen und 0,5 EL. Cheddar und Den Teig kneten.
- Zusammenbau: Den Maisteig auf die cremige Masse streichen Mais. (Mach dir keine Sorgen, wenn der Mais nicht vollständig bedeckt ist; beim backen geht der teig auf und breitet sich aus.) darüber streuen die restlichen 0,5 EL. Cheddar. Den Auflauf auf ein Backblech legen und backen, bis der Mais zu blubbern beginnt und die Kruste wird üppig und goldbraun, ca. 35 Minuten. Auskühlen lassen für 15 Minuten. Mit pikanter Sauce servieren.
