Schokoladenpfannkuchen mit Beerensauce – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 3 час.Schwierigkeit: mittel Portionen: 6 – 8 Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Geschlagene Ricotta-Füllung mit Schokolade und Mandeln:
- 2 EL. für mindestens 4 Stunden auf einer gelegten ausgedrückt Gaze-Sieb über eine Schüssel Ricotta gesetzt
- 3 EL. l Puderzucker
- 2 EL. l Kakaopulver
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 30 gr fein geriebene dunkle Schokolade
- 1/4 Art. gehackte gebratene Mandeln
Pfannkuchen:
- 1/3 Art. Zucker
- 2 Eier
- 2 EL. Milch
- 3 EL. l geschmolzene Butter und etwas mehr für braten
- 1,5 EL. Premium Weizenmehl
- 1/3 Art. Kakaopulver
- 1/2 TL Meersalz
- Warme Kirschsauce (siehe Rezept unten)
- Puderzucker
- Zweige frischer Minze
Warme Kirschsauce:
- 1 Packung (450 gr.) Gefrorene dunkle entsteinte Süßkirschen und Zucker (auftauen, den Saft abseihen und gehen lassen)
- 1/4 Art. Kirschwasser
- 3 EL. l Zucker
- 1 EL. l Maisstärke
- 1 TL frischer Zitronensaft
- 1/8 TL Mandelextrakt
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pfannkuchen, Eier, Milch, höheres Mehl Sorten, Kakao, Puderzucker, Minze, Kirschen, Wodka, Stärke, Zitronensaft, Ricotta-Käse, Vanille-Extrakt, Mandel-Extrakt, Bitterschokolade, Mandeln
Rezeptvorbereitung:
- Pfannkuchen Für Ricotta-Beläge: Schneebesen Ricotta mit Puderzucker, Kakaopulver und Vanilleextrakt Empfangen von Licht und Luftmasse. Fügen Sie Schokolade und Mandeln hinzu. Abdecken und mindestens 1 Stunde oder bis zu 8 im Kühlschrank lagern Für Pfannkuchen: Rühre weißen Zucker und Eier. Hinzufügen Milch und Butter. Auf einem Stück Pergamentpapier mischen Mehl, Kakaopulver und Salz. Trockene Zutaten in die Flüssigkeit geben und Schneebesen glatt rühren. Abdecken und hineinlegen Kühlschrank für mindestens 1 Stunde oder bis zu 24 Stunden Bei mittlerer Hitze Die Pfanne erhitzen und etwas Butter darin schmelzen. Gießen Sie 1/4 EL. Test. Kippen Sie die Pfanne, um den Teig gleichmäßig zu verteilen entlang des Bodens verteilt. Den Pfannkuchen auf einer Seite braten bis Es bilden sich kleine Luftblasen, die Oberfläche wird sich aber nicht festsetzen Der Boden wird nicht goldbraun. Wenn dies passiert, vorsichtig Den Rand des Pfannkuchens abhebeln, umdrehen und für einen anderen braten 30 sek Den Pfannkuchen auf einen Teller legen. Bei Bedarf schmieren. butter und wiederholen die gleichen schritte bis benutze den ganzen Teig.
- Legen Sie jeden Pfannkuchen mit der rosigen Seite nach oben. In der Mitte 3 EL setzen. l Ricotta-Füllungen in Form eines 5×8 cm Objektträgers. die Füllung schließen. Falten Sie dazu die Ränder in die Mitte und rollen Sie, damit die füllung komplett innen ist. Wiederholen Sie mit den restlichen Pfannkuchen. Die Füllung darf bleiben – nicht mit auslegen viel 2 Pfannkuchen auf einen Teller legen. Gießen Sie oben klein Menge warme Kirschsauce, mit Puderzucker bestreuen und Mit Minzezweigen garnieren. Warme Kirschsauce Mischen Sie den restlichen Kirschsaft, Kirschwodka und So viel kaltes Wasser bekommt man 1 EL. Flüssigkeiten.B Mischen Sie Zucker und Maisstärke in einem kleinen Topf, um dies nicht zu tun Klumpen übrig. Nach und nach die Mischung mit Saft gießen und aufkochen hohe Hitze, bis die Sauce zu kochen beginnt. Kirschen dazugeben und weiter kochen, gelegentlich umrühren bis die Soße verdickt sich etwa 5 Minuten Vom Herd nehmen und Zitronensaft hinzufügen und Mandelextrakt. Heiß oder warm servieren.
