Schweinekoteletts mit Knochen Pfirsich-Senf-Sauce

Das Rezept für natürliche Schweinekoteletts mit Knochen Pfirsich-Senf-Sauce.

Das Fleisch wird von allen Seiten durchstochen und mit einer trockenen Marinade eingerieben. bestehend aus braunem Zucker, Paprika, Koriander, Zwiebel, Knoblauch und Senfpulver. Schnitzel werden für 4 mariniert – 10 Stunden und dann gegrillt. Fleisch in

Kochzeit

mit Pfirsich – Senfsauce gefettet, die zubereitet wird aus Pfirsichmarmelade, Essig, Knoblauch, Worcestershiresauce, Senf Pulver und Pfefferflocken. Schweinekoteletts serviert mit gebackenem Pfirsiche und Soße.Natürliche Schnitzel aus der Mitte geschnitten Teile der Lende sind die häufigste Art von Fertiggerichten und wie Normalerweise haben sie eine durchschnittliche Dicke. Mit Freunden teilen: Photo Pork Bone Cutlets mit Pfirsich-Senf-Sauce Foto des Gerichts: Kon Pulos Zeit: 4 Stunden. 50 Minuten Schwierigkeit: mittel Portionen: 6 Die Rezepte verwenden Volumenbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml

Zutaten für das Rezept:

Für Schweinefleisch:

  • 6 natürliche Schweinekoteletts am Knochen, von der Mitte geschnitten Lendenteile (2,5 cm dick, nur ca. 2.000 g)
  • 1 EL. l hellbrauner Zucker
  • 1 EL. l Paprika
  • 1 TL gemahlener Koriander
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Senfpulver
  • Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Für Pfirsichsenfsauce:

  • 3 Pfirsiche halbieren und schälen
  • 1,5 EL. Apfelessig
  • 1 EL. und 2 EL. l Pfirsichmarmelade
  • 6 zerdrückte Knoblauchzehen
  • 2 EL. l Worcestershire-Sauce
  • 4 TL Senfpulver
  • 3/4 TL scharfe rote Pfefferflocken
  • Grobes Salz
  • Pflanzenöl zur Schmierung

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinefleisch, Pfirsiche, Pfirsich Marmelade, Senfpulver, brauner Zucker, Paprika, Koriander, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Apfelessig, Soße Worcestershire, rote Pfefferflocken, Knoblauch

Rezeptvorbereitung:

  1. Bereiten Sie das Schweinefleisch in einer großen Auflaufform zu brauner Zucker, Paprika, Koriander, Zwiebelpulver mischen, Knoblauchpulver, Senfpulver, 1 EL. l Salz und 1/4 TL Pfeffer. Schweinekoteletts mit einem Messer auf beiden Seiten (ca. 12 Punktionen auf jeder Seite). Schnitzel in Form bringen, einrollen Gewürzmischungen. Bedecken Sie und kühlen Sie für mindestens 4 Stunden und besser die ganze Nacht.
  2. Bereiten Sie die Sauce zu: Mischen Sie in einem mittelgroßen Topf Essig, Marmelade, Knoblauch, Worcestershiresauce, Senfpulver, Pfefferflocken und 3/4 TL Salz. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren auf schwach und 8 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Sauce leicht ist verdickt. Lassen Sie die Sauce vollständig abkühlen. 1/4 Sauce erhalten legen Sie es in eine separate Schüssel, es wird benötigt, um das Fleisch einzufetten. Die restliche Soße beiseite stellen.
  3. Nehmen Sie das Schweinefleisch 30 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank. Den Grill auf mittlere Temperatur vorheizen, die Grills leicht einfetten Pflanzenöl. Die Frikadellen auf den Grill legen, abdecken und 4 Minuten kochen lassen, bis charakteristische Markierungen erscheinen. Dann wenden und mit Sauce bestreichen, zudecken und 3 weitere kochen Minuten. Nehmen Sie den Deckel ab und kochen Sie weitere 8 Minuten bis goldene Farbe und das Auftreten von deutlichen Flecken, Drehen und Die Sauce alle 2 Minuten schmieren. Zieh das Fleisch an Schneidebrett und 5 Minuten einwirken lassen.
  4. In der Zwischenzeit die Pfirsiche mit Pflanzenöl und etwas Fett einfetten mit der scheibe nach unten auf den grill legen. Decke und koche 1 – 2 Minuten auf jeder Seite, bis charakteristische Markierungen erscheinen. Schweinekotelett mit gegrillten Pfirsichen servieren Vielleicht interessieren Sie sich auch für ein anderes Rezept für natürliches Schweinefleisch Schnitzel am Knochen.

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