Herzhafte Nudeln in Chianti – Rotwein gekocht und gebraten mit würzige italienische Wurst und blanchierte Bohnen. Die erforderliche Sättigung des Gerichts ergibt sich aus zwei Käsesorten – Parmesan und Mascarpone. Eine gute Option für ein leckeres und schnelles Abendessen. друзьями: 
Time: 35 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 6 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr Spaghetti
- 1 Flasche Chianti (750 ml) oder anderes gesättigtes Rot die Schuld
- 2 EL. l Olivenöl
- 350 gr warme italienische Wurst ohne Schale
- 1 Schalotte, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 EL. geriebener Parmigiano Reggiano Käse
- 1/4 Art. Mascarpone-Käse bei Raumtemperatur
- 900 gr. Fava Bohnen Rezept folgt
- 1 TL gehackter Rosmarin
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Spaghetti Pasta, Fava Bohnen (Gartenbohnen), Rotwein, Kupat (Bratwürste), Käse Parmesan, Mascarpone, Rosmarin
Rezeptvorbereitung:
- Gießen Sie eine Flasche Chianti in eine große Nudelpfanne und fügen Sie hinzu 2 l Wasser. Eine Handvoll Salz dazugeben und auf einer starken Flamme zum Kochen bringen das Feuer. Die Spaghetti dazugeben und al dente kochen für ungefähr 8 Minuten Nicht abtropfen lassen; Flüssigkeit aus der Paste wird benötigt für die Sauce.
- Während die Nudeln kochen, erhitzen Sie eine große Pfanne in Maßen hohe Hitze. Fügen Sie Olivenöl und Hackfleisch heiß hinzu Pfanne und Braten, das Hackfleisch mit einem Holzlöffel kneten. Wenn gehackt ist nach ca. 4 Minuten fast fertig fügen Sie Schalotten und Knoblauch hinzu und braten Sie weitere 2 Minuten., häufig Rühren.
- Setzen Sie die Nudeln mit einer Zange oder einer Gabel für Nudeln direkt in die Pfanne mit Wurstbrät geben. Mit 3/4 EL bestreuen. Parmigiano Reggiano und mit einer Pinzette mischen, bis eine Verbindung besteht. Hinzufügen Mascarpone, Fava Bohnen, 1/4 TL Salz, Rosmarin und ca. 1 EL. die Flüssigkeit, in der die Paste gekocht wurde. Mit einem Holzlöffel umrühren vor dem Verbinden mehr Flüssigkeit aus der Paste als hinzufügen Die Sauce holen und mit Nudeln bedecken.
- Zum Servieren die restlichen 1/4 EL darüber streuen. Parmigiano Reggiano, mit Püree Beans Fava Bean Pasta Recipe Gartenbohnen Fava: Nehmen Sie die Bohnen aus den Hülsen. In einem großen Topf kochen Salzwasser. Füllen Sie eine große Schüssel zur Hälfte mit Eis und Wasser über Eis gießen. Die Bohnen in kochendes Wasser legen und 30 Sek. blanchieren. Falten Sie auf dem Drushlag und tauchen Sie ein Eiswasser, um den Wärmebehandlungsprozess zu stoppen. Sauber Bohnen aus der weißen Schale und verwerfen. Lassen Sie weniger als die Hälfte für Kartoffelpüree. Bohnen zerdrücken und in einer kleinen Sauciere servieren.
