Spanische Paella mit Huhn und Chorizo

Spanische Paella mit Hühnchen und Chorizo – ein detailliertes rezept kochen. Photo Spanische Paella mit Hähnchen und Chorizo Time: 1 hour. 55 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 6 In Rezepten werden abgemessene Behälter verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

  • 1 Huhn (Beine und Oberschenkel)
  • 450 gr geschnittene diagonale spanische Würste Chorizo
  • 2 EL. Rundkornreis (vorzugsweise Valencia oder Arborio)
  • 1/4 Art. Olivenöl
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 TL Paprika
  • 1 gewürfelte große Zwiebel
  • 1 gewürfelte große Paprika
  • 1 Dose (410 gr.) Tomatenwürfel
  • 4,5 EL. Hühnerbrühe
  • Eine Prise Safran-Stigma
  • 1 EL. frische oder gefrorene grüne Erbsen
  • Zitronenschnitze zum Servieren
  • Zusatzausrüstung: large cast iron eine Pfanne

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenkeulen, Hähnchenschenkel, Chorizo-Wurst, Rundkornreis, Paprika, Zwiebel, Tomaten, Paprika, Safran, Erbsen, Zitrone

Rezeptvorbereitung:

  1. Bei starker Hitze erhitzen Sie die Pfanne für Paella oder sehr große Pfanne oder Pfanne, vorzugsweise mit zwei Olivenöl einfüllen und warm werden lassen. Vollständig Das Hähnchen salzen, mit Pfeffer und Paprika würzen. Anbraten Olivenöl, bis es vollständig gebräunt ist. Umschalten auf ein Teller mit einer Zange.
  2. Reduzieren Sie die Temperatur auf mittel und braten Sie die Zwiebel und Bulgarisch pfeffern bis weich. Fügen Sie Tomaten zu Würfeln, Hühnerbrühe und hinzu Chorizo. Die Flüssigkeit zum Kochen bringen, dann Reis und Safran hinzufügen. Setzen Sie das gebratene Huhn. Reis muss voll sein mit Flüssigkeit bedeckt. Die Paella 20 Minuten ohne Rühren kochen. Wann? Alle Flüssigkeit wird absorbiert, die Oberfläche mit grünen Erbsen bestreuen, Stellen Sie die Heizung ab und decken Sie die Pfanne mit einem Küchentuch ab. Geben 5 Minuten stehen lassen, dann mit Zitronenscheiben servieren.

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