Am Morgen, um sich und Ihren Haushalt aufzuheitern, mach die sonne in den wolken zum frühstück. Für dieses lustige Rührei Außer den Eiern selbst werden keine weiteren Zutaten benötigt. Nur 20 Minuten Ihrer Zeit und auf dem Tisch kreativ und herausfordernd lächeln frühstück. Solche Spiegeleier werden im Ofen gekocht. Erstens Wolken aus geschlagenen Proteinen werden gebacken und darauf ausgelegt das eigelb und wieder wird alles gebacken, aber damit die mitte flüssig bleibt. Damit das Rührei spektakulär wird, ist es wichtig, das Eigelb sorgfältig zu trennen от белков и не повредить их. 
Time: 20min Schwierigkeit: leicht Menge: 4 Sandwiches in Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 große Eier
- 4 Scheiben Butterbrioche Toast, serviert
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Briochebrötchen, Toast
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 175 ° C vorheizen Decken Sie die Pfanne mit Pergament und mit einem kochspray bestreuen.
- 4 Schälchen mit einem Kochspray bestreuen. Trenne die Eichhörnchen aus dem Eigelb und legen Sie sie in eine mittelgroße Schüssel, und das Eigelb in kleine Schälchen geben (1 Eigelb in eine Schüssel geben). Weitere hinzufügen eine Prise Salz in Eiweiß und mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen bis sich harte Spitzen bilden, 2-3 Minuten.
- 4 große Löffel geschlagenes Eiweiß darauf geben Backblech und die Rückseite des Löffels auf einem kleinen Vertiefung in der Mitte eines jeden Hügels. Backen Sie Eichhörnchen, bis sie wird hart, trocken und fängt nicht an zu bräunen, ungefähr 6 Minuten.
- Geben Sie vorsichtig 1 Eigelb in jede Proteinvertiefung. Backen Sie, bis das Eigelb an den Rändern anfängt, sich zu verfestigen, und in allem wird noch flüssig sein, 3-4 Minuten. Salz.
- Auf Toast legen und servieren.
