Suppe mit Spinat-, Tofu- und Sobanudeln – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 45 мин.Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 6 In Rezepten werden abgemessene Behälter verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 225 gr. getrocknete Sobanudeln (Buchweizennudeln)
- 225 gr. Spinat (große Stiele entfernen, Blätter gut abspülen, trocknen und über Streifen schneiden)
- 2 dünne Karottenscheiben
- 225 – 300 gr. gewürfelt 1 cm dicken Tofu-Käse (Besser als Seide)
- 7 EL. Wasser
- 1 EL. l Dashi-Konzentrat
- 1/2 EL. Sojasauce
- 1 EL. l Zucker
- 3-4 EL. l Miso (fermentierte Sojabohnenpaste)
- 2 gehackte Stiele von Frühlingszwiebeln
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Nudeln, Spinat, Karotten, Soja Soße, Frühlingszwiebeln, Tofu
Rezeptvorbereitung:
- Bereite die Brühe zu: Bringe das Wasser in einem Topf zum Kochen. Dashi-Pulver, Sojasauce, Zucker und Brühe hinzufügen. 5 Min. Karotten in die Brühe geben und zugedeckt kochen, 5 Min. Fügen Sie Spinat und Tofu hinzu und kochen Sie die Suppe für eine Minute. In einer kleinen Schüssel Miso mit einer kleinen Brühe mischen, die Mischung gießen zurück in die Pfanne.
- In einem anderen Topf Salzwasser die Nudeln zum Kochen bringen 3-5 Minuten auf den Zustand von “al dente”, versuchen, es nicht zu verdauen. Durch ein Sieb passieren und mit kaltem Wasser abspülen. Die Nudeln ausbreiten in suppentassen mit suppe füllen und jede portion grün bestreuen Zwiebeln.
