Amerikanisches Rösti ist gebratene, gehackte Kartoffeln (oder Pfannkuchen), die am häufigsten zum Frühstück serviert werden. Aber es kann auch aus Süßkartoffeln hergestellt werden, im Wesentlichen der gleichen Kartoffel, nur süß, was den Geschmack des Gerichts noch interessanter macht. Eingebacken im ofen mit geräuchertem paprika die süßkartoffelscheiben mit anbraten mischen Mit Spargel und Zwiebeln in eine Pfanne geben und mit Spiegeleiern servieren. Ein herzhaftes und gesundes Frühstück ohne zusätzliche Kalorien. Ein geräucherter Paprika fetter Speck ersetzt das Aroma in einer Schüssel durch sein Aroma. Nährwert von eins Portionen: (insgesamt 4) Kalorien 342, Gesamtfett 20 g, gesättigte Fettsäuren Proteine 17 g, Kohlenhydrate 25 g, Ballaststoffe, Cholesterin mg, натрий мг., сахар г. 
Time: 35 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 große Süßkartoffelknollen, geschält und in Stücke geschnitten, je 1 Stück sehen
- 0,5 TL geräucherter Paprika
- 3 EL. l Olivenöl
- 1 süße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Nelken, gehackter Knoblauch
- 1 Bund Spargel, gehackt und in Stücke von 2,5 geschnitten sehen
- 2 TL fein gehackter Salbei
- 4-8 große Eier
- Scharfe Sauce zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Süßkartoffel (Süßkartoffel), Paprika, süße Zwiebeln, Knoblauch, Spargel, Salbei, Eier, pikante Sauce
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 220 ° C vorheizen
- Mischen Sie in einer Schüssel Süßkartoffel mit Paprika, 1,5 EL. l Olivenöl 0,5 TL Salz und etwas gemahlener schwarzer Pfeffer. Eine Schicht auf ein Backblech mit Seiten legen und backen, 1-2 mal mischen, bis weiche und manchmal frittierte Stücke, ungefähr 15 Minuten.
- Inzwischen in einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung auf mittlere Hitze, Hitze 1 EL. l Olivenöl. Fügen Sie Zwiebeln und 1/4 hinzu tsp Salz und Braten, gelegentlich umrühren, bis weich und goldene Farbe, ca. 15 Minuten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie, 1 Minute rühren. Erhöhen Sie die Hitze auf mäßig stark und Spargel hinzufügen. Braten Sie, sich häufig rührend, bis Gemüse gekocht wird, ungefähr 3 Minuten. Fügen Sie gebackene Süßkartoffel und Salbei, Salz und hinzu Pfeffer. Den Rösti in eine Schüssel geben, abdecken und festhalten warm.
- Die restlichen 0,5 EL in die Pfanne geben. l Olivenöl und aufheizen. Die Eier in eine Pfanne geben und in der gewünschten Menge anbraten Konsistenz. Den Rösti auf Teller legen und darauf legen Spiegeleier. Mit pikanter Sauce servieren.
