Thailändische rote Curry-Miesmuscheln – ausführliches Rezept приготовления. 
Time: 30 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 4 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 1,1 kg Muschel (Bart entfernen und gut abspülen)
- 2 EL. l Erdnussbutter
- 1 Stiel zerkleinertes Zitronengras
- 3 EL. l rote Currypaste
- 1/2 EL. Weißwein
- 1 Dose ungesüßte Kokosmilch
- 2 EL. l Fischsauce (us pla)
- 2 EL. l frischer Limettensaft
- 2 EL. l gehackte Stiele von frischem Koriander plus 2 EL. l gehackte frische Korianderblätter
- 4 EL. l gehacktes Basilikum
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Muscheln, Currypaste, Zitrone Gras, Erdnussbutter, Weißwein, Kokosmilch, Fischsauce, Limettensaft, Basilikum, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Den Grill auf eine hohe Temperatur vorheizen. In einer schweren Kohlenpfanne weiter Das Öl grillen, bis es zu leuchten beginnt. Zitronengras, Currypaste, Wein, Kokosmilch, Fisch hinzufügen Soße und Limettensaft. Zum Kochen bringen und umrühren.
- Die Muscheln hineinlegen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bis die Muscheln kochen öffnet sich nicht. Fügen Sie in der letzten Minute des Kochens Koriander und hinzu Basilikum. In getrennten Schalen servieren, wegwerfen Zitronengras.
