Tortilla mit Kartoffeln und Chorizo – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 1 hour. Schwierigkeit: einfache Portionen: 10 – 12 In Rezepten werden abgemessene Behälter verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 geschälte und gewürfelte mittelgroße Kartoffelknollen die Größe
- 4 geschnittene frische Chorizo-Würste
- 4 EL. l Olivenöl
- 1 gehackter mittelgroßer Zwiebelkopf
- 8 Eier der Kategorie CO
- 1/2 EL. Milch
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 EL. Mischungen junger Kräuter für Dekorationszwecke
- Saft 1/2 Zitrone
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffeln, Chorizo-Wurst, Salatmischung, Zitronensaft, Zwiebeln, Eier, Milch
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 190 ° C vorheizen. In einer hitzebeständigen Pfanne mit Antihaftbeschichtung mit einem Durchmesser von 30 cm. Gießen Sie 3 EL. l Olivenöl und ein mäßig starkes Feuer anzünden. Put Chorizo und 5 Minuten anbraten, Kartoffeln, Zwiebeln und braten, bis die Zwiebel etwa 5 Minuten weich ist. Reduzieren Feuer und decken Sie die Pfanne. Kochen, bis die Kartoffeln weich sind, ungefähr 10 Minuten Nehmen Sie den Deckel ab, erhöhen Sie die Hitze und kochen Sie bis Kartoffeln bräunen nicht und werden nicht knusprig, etwa 5 weitere min Zu diesem Zeitpunkt die Eier in eine große Schüssel geben, Milch hinzufügen, Salz und Pfeffer. Schäumend schlagen. Ei einschenken in einer Pfanne mischen und gleichmäßig zu Eiern schütteln verteilt.
- Die Pfanne in den Ofen stellen und bis zur Tortilla backen Es wird luftig und backt etwa 12-15 Minuten lang nicht. Umdrehen auf ein Schneidebrett geben und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Mischen Sie die jungen Kräuter mit dem restlichen Öl und Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Tortilla mit Gemüse bestreichen, klein schneiden Dreiecke und dienen.
