Weiße Gazpacho mit Trauben und gerösteten Mandeln – ein detailliertes Rezept Zubereitungen. Nährwert einer Portion: (4 Portionen insgesamt als Vorspeise) Kalorien 245, Gesamtfett 17 g, gesättigtes Fett Proteine 5,5 g Kohlenhydrate 19 g Ballaststoffe Cholesterin mg натрий мг., сахар г. 
Time: 5min Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 4 Portionen als Vorspeise B Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/4 Art. plus 4 TL Leicht gebratene Mandeln mit Würfeln (portioniert)
- 2 große, geschälte und grob gehackte Gurken (oder 3 gewöhnliche Gurken
- 3 Scheiben Weißbrot (Kruste abschneiden)
- 1/2 EL. warmes Wasser
- 3 Knoblauchzehen
- 6 grüne Zwiebelstiele (nur weiße Teile), portioniert
- 1/4 Art. Weißweinessig und etwas mehr nach Geschmack
- 1 TL Zitronensaft und etwas mehr nach Geschmack
- 1/2 TL Salz und etwas mehr nach Geschmack
- 3 EL. l Olivenöl
- 1/2 EL. halbierte grüne Trauben
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mandeln, Gurken, Weißbrot, Zwiebeln Grün, Knoblauch, Weinessig, Zitronensaft, Trauben
Rezeptvorbereitung:
- 1 Tasse gehackte Gurken zur Dekoration belassen. Einweichen Brot in Wasser ca. 2 Minuten weich backen. In die Küchenschüssel kombiniere eingeweichtes Brot, Gurkenreste, Knoblauch, 3 Zwiebelstiel, Essig, Zitronensaft, 1/4 EL. Mandeln, Salz, 3 EL. l Olivenöl und schlagen, bis die Gurken vollständig sind gehackt, und die Flüssigkeit und Mandeln werden fast unsichtbar, etwa 1-2 Minuten Fügen Sie mehr Salz und Essig hinzu, wenn Sie gewünscht werden.
- Zum Servieren 1 Tasse Gazpacho in eine Schüssel geben. 1/4 EL auslegen. links gehackte Gurke, ein Esslöffel Frühlingszwiebel, 2 Art. l Trauben und ein Teelöffel Mandeln in der Mitte einer Schüssel Suppe.
