Erfahren Sie, wie Sie in wenigen einfachen Schritten das perfekte Omelett zubereiten. шагов. 
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Contents
- 1 Rezept:
- 2 Bereiten Sie Beläge und Werkzeuge vor
- 3 Fügen Sie Wasser den Eiern hinzu
- 4 Die Eimischung schlagen
- 5 Die Pfanne vorheizen
- 6 Tipp: So stellen Sie fest, dass die Pfanne heiß ist
- 7 Fügen Sie die Eimischung hinzu
- 8 Schütteln Sie die Mischung vorsichtig
- 9 Füllung hinzufügen
- 10 Das Omelett falten
- 11 Das Omelett umdrehen
Rezept:
Bereiten Sie Beläge und Werkzeuge vor
Bereiten Sie alle Beläge vor, bevor Sie beginnen. Eier kochen – Omelett brät schnell! Das Fleisch im Voraus anbraten und Gemüse wie Pilze, Zwiebeln und Paprika; Käse reiben und hacken geschnittene rohe Tomaten, Schnittlauch und frische Kräuter. Um nicht zu Verwenden Sie 2-3 Beläge, um das Omelett mit Füllung zu überladen. Auch Nehmen Sie einen Servierteller und einen hitzebeständigen Spatel.
Fügen Sie Wasser den Eiern hinzu
Eier in eine Schüssel geben und etwas Wasser einfüllen. Während des Bratens verdunstet das Wasser, wodurch das Omelett leicht und üppig wird.
Die Eimischung schlagen
Die Eimischung mit einer Gabel kräftig schlagen bis Proteine und Eigelb vermischen sich nicht vollständig.
Die Pfanne vorheizen
Eine beschichtete Pfanne vorheizen bei mäßig hoher Hitze. Fügen Sie die Butter hinzu und bedecken Sie den Boden Pfannen. Verwenden Sie ungesalzene Butter. also kannst du Kontrollieren Sie die Salzmenge im Omelett.
Tipp: So stellen Sie fest, dass die Pfanne heiß ist
Wenn die Pfanne erhitzt wird, beginnt der Schaum im Öl sich niederlassen.
Fügen Sie die Eimischung hinzu
Gießen Sie die Eimischung in eine heiße Pfanne, Warten Sie, bis sich die Eier leicht an den Rändern festgesetzt haben wird in ein paar Sekunden passieren.
Schütteln Sie die Mischung vorsichtig
Mit der Hilfe Die Schulterblätter bewegen die Eier von allen vier Seiten in die Mitte fließen die flüssige Mischung unter die eingestellten Bereiche.
Füllung hinzufügen
Als die Eier draussen packten, drinnen aber alles immer noch weich, es ist Zeit, die Füllung hinzuzufügen. Mach dir keine Sorgen, wenn die Mischung feucht: Sie kocht weiter, wenn Sie das Omelett falten.
Das Omelett falten
Falten Sie eine Seite des Omeletts mit dem Spatel in die Mitte. Die zweite Seite nimmt Gestalt an, wenn das Omelett mit in einen Teller gleitet gekippte Pfanne.
Das Omelett umdrehen
Kippen Sie die Pfanne, um die restlichen zu falten ein Drittel des Omeletts, dann drehen Sie die Pfanne ein wenig mehr und erlauben Omelett mit der Naht nach unten auf einen Teller schieben. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Herzlichen Glückwunsch, Sie haben das perfekte Omelett vorbereitet! Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier
