Am Abend, nach einem anstrengenden Tag, möchte niemand mehr lange sein in der Küche herumspielen. Eine gute Option für schnelle, aber sehr Ein köstliches Abendessen wird Pasta mit Bolognese-Sauce sein.
Bologneser Saucenrezept kam zu uns aus der italienischen Stadt Bologna Traditionell gibt es zwei Arten von Saucen Hackfleisch – Schweinefleisch und Rindfleisch. Darüber hinaus im klassischen Das Rezept für die Sauce beinhaltet unbedingt Weißwein. Jedoch Bewohner anderer Länder folgen nicht immer dem Originalrezept, und das ist nicht ernst gemeint beeinflusst seinen Geschmack.
Time: 45 min Schwierigkeit: Einfach Portionen: 3 – 5 Die Rezepte verwenden Volumenbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 450 g fettarmes Rinderhackfleisch aus dem Lendenkadaver
- 2 EL. l Olivenöl und etwas mehr zu kochen einfügen
- 4 TL gehackter Knoblauch (4 Nelken)
- 1 EL. l getrockneter Oregano
- 1/4 TL zerkleinerte rote Pfefferflocken
- 1 und 1/4 Art. trockener Rotwein (einzeln)
- 1 Dose (800 gr.) Tomatenkonserven in Eigenregie Saft
- 2 EL. l Tomatenmark
- 350 g trockene Pasta (Orecchiette oder kleine Muscheln)
- 1/4 TL gemahlene Muskatnuss
- 1/4 Art. gehackte Basilikumblätter
- 1/4 Art. fette Sahne
- 0,5 EL. geriebener Parmesan plus extra für servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Tomatenmark, rote Flocken, Oregano, Muskat, Basilikum
Rezeptvorbereitung:
- 2 EL vorheizen. l Olivenmala in einer großen Pfanne (30 siehe) bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Hackfleisch hinzu, braten Sie und rühren Sie, wenn 5-7 Minuten mit einem Holzlöffel ziehen lassen, bis das Fleisch verliert rosa Farbe und fängt nicht an, eine braune Tönung anzunehmen. Mischen Knoblauch, Oregano und Paprika Flocken, fügen Sie sie zum Fleisch, 1 min kochen Gießen Sie in 1 EL. Wein in der Pfanne mischen, während kleine Stücke Hackfleisch zerbrechen. Fügen Sie die Tomaten hinzu Tomatenmark, 1 EL. l Salz und 1,5 TL gleichzeitig pfeffern Rühren. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen мин.
- In der Zwischenzeit einen großen Topf Wasser kochen und 1 EL hinzufügen. l Salz, ein wenig Öl, fügen Sie die Paste hinzu, kochen Sie nach beschriften Sie Richtungen.
- Beenden Sie die Sauce, während Sie die Nudeln kochen. Muskatnuss, Basilikum, Sahne und die restlichen 1/4 EL hinzufügen. die Schuld 8-10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Masse dick ist zustand. Wenn die Nudeln fertig sind, lassen Sie das Wasser ab und geben Sie die Nudeln hinein in eine große Schüssel geben. Fügen Sie die Sauce und 0,5 EL. Parmesan gut mischen. Heiß mit extra servieren Menge Parmesan Bolognese Sauce Rezept für Pasta.
