Unter den griechischen Gerichten hat sich deren Beliebtheit verbreitet Weit über den Balkan hinaus ragen die köstlichsten hervor mehrschichtige Auflauf namens Moussaka.
Dies ist ein ideales Gericht zum Kochen im Sommer, weil darin Basis – Gemüse, das leicht in den Betten der russischen zu finden ist Gemüsegärten: Auberginen, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Tomaten. Und wenn Kaufen Sie diese Lebensmittel im Bill-Supermarkt Vorräte können Sie lecker und lecker zubereiten kalorienarmes Mittagessen, das einen Cent kosten wird. Traditionell Die Version von Moussaki besteht aus Lammfleisch, aber modernen Hausfrauen experimentieren auch mit anderen Fleisch- und Geflügelsorten und einigen und geben Sie diese Zutat nicht in einen Auflauf, um sie zuzubereiten völlig vegetarisch. Dieses Format des Gerichts macht es mehr einfach zuzubereiten, aber nicht weniger lecker.
Um die Basis für leichtes Musaki vorzubereiten, müssen Sie ein Paar nehmen kleine Aubergine, 1 Karotte, 4 Zwiebeln, 2 Paprika (vorzugsweise Bulgarisch), Grüns (Petersilie oder Dill – zu wem mehr wie), 3 Kartoffeln, 5 große Tomaten aller Art. Alle Die Zutaten werden roh auf dem Markt oder im Laden eingenommen, zum Beispiel nach Aktien in Pjaterotschka. Sie waschen sie zu Hause, schneiden sie dünn klingelt. Auberginen und Kartoffeln sind in der Regel vorgebraten (obwohl dies nicht erforderlich ist), danach werden sie nacheinander ausgeführt Mit anderem Gemüse in eine Auflaufform geben. Gewöhnlich unten ist eine Schicht von Kartoffeln, dann eine Schicht von blau, Pfeffer, Tomaten. Alles mit Salz, Gewürzen, Zwiebeln, Kräutern abwechseln.
Zusätzlich wird das Gericht mit Sauce gegossen. Es wird auf verschiedene Arten gemacht: mit geriebener Käse, Ei und Milch, mit Eigelb, Joghurt und gemahlen Muskatnuss oder einfach mit Mayonnaise. Als nächstes wird das Gericht an gesendet der Ofen.
Musaka backen
Damit alle Zutaten des Moussaki gut backen, müssen Sie setzen Mit Gemüse und Soße in schon auf 180-200 Grad erwärmter Form Backofen. Die Backzeit beträgt ca. eine halbe Stunde. Sie können navigieren, indem Sie die Seiten und die Oberseite der Delikatesse bräunen. In alternativ können sie das gericht in betrieb nehmen Slow Cooker oder Schnellkochtopf. Das Ergebnis wird in allen Fällen sein ebenso lecker.
