Auberginen-Dip-Sauce mit Pita-Chips – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 50 мин.Schwierigkeit: einfach Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit Volumen: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
Baba Ganush:
- 700 gr (2-3 kleine Stücke) längs halbieren harte Aubergine
- 3 EL. l Tahini Sesampaste
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 EL. l Olivenöl
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1 Zitronensaft
- 1/4 Art. (große Handvoll) Petersilie
- 1/4 Art. leicht geröstete Pinienkerne
- 2 EL. Kartoffelchips / Cracker
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pita-Chips, Sesam, Nüsse Zeder, Knoblauch, Zitronensaft, Petersilie, Aubergine
Rezeptvorbereitung:
- Stellen Sie den Grill im Ofen auf eine hohe Temperatur. ganush: Auberginenscheiben mit Olivenöl einfetten, darüber streuen Öl auf der Hautseite. Die Aubergine salzen und pfeffern. Put In eine beschichtete Pfanne schneiden und unter den Grill stellen ein Abstand von 10-13 cm von der Wärmequelle für 15-20 Minuten, während die Haut wird nicht schwarz, und das Fleisch wird nicht zart. Cool für 5 Wählen Sie das Fruchtfleisch aus der Aubergine und geben Sie es in die Küchenmaschine. Knoblauch mit einer kleinen Menge an der Seite der Messerklinge zerdrücken Salz zu einer Paste. Knoblauch und Zitronensaft zum Mähdrescher geben. Petersilien- und Tahini-Sesampaste dazugeben und glatt rühren konditionieren, salzen. Ausgabe: 2 EL.
- Dann die Dip-Sauce in eine Schüssel geben und umrühren halbe Pinienkerne. Mit den restlichen Nüssen bestreuen. Herum Gerichte mit Dip – Sauce, Pita – Chips / Cracker und dienen.
