Zucchini- und Karottensuppenpüree mit Gewürzen Curry

Zucchini-Karotten-Suppenpüree mit Curry-Gewürzen – ein ausführliches Rezept приготовления. Time: 1 stunde 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Portionen: 8 Wird in Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.

Contents

1 Zutaten für das Rezept:
2 Rezeptvorbereitung:

Zutaten für das Rezept:

3 dünn geschnittene Karotten
4 geschnittene gelbe Zucchini
1 gehackte Süßkartoffelknolle
3 EL. l Olivenöl
5 gehackte Knoblauchzehen
1 gehackte große Zwiebel
1 EL. l Currypulver
0,5 EL. trockener Weißwein, optional
6 EL. Gemüsebrühe
Creme 30% -50% Fett, zur Dekoration, optional

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: gelbe Zucchini, Karotten, Süßkartoffel (Süßkartoffel), Weißwein, Sahne, Curry

Rezeptvorbereitung:

Das Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer schweren Pfanne erhitzen. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu, mischen Sie, damit alles mit Öl bedeckt wird. Fügen Sie Karotten hinzu und braten Sie, bis Gemüse anfängt zu erweichen, ungefähr 3 Minuten. Mit etwas Salz abschmecken. Süßkartoffeln, Kürbis dazugeben und einige Minuten anbraten, Rühren, bis es weich wird. Salz abschmecken und zugeben Currypulver. Gießen Sie Wein ein, wenn Sie damit kochen. Gib den Wein verdampfen, es dauert ungefähr 30 Sekunden, dann fügen Sie Gemüse hinzu Brühe. Zum Kochen bringen, dann das Feuer langsam ausschalten kochen, den Deckel schließen, 1 Stunde.
Versuchen Sie nach einer Stunde, Gewürze nach Geschmack hinzuzufügen. Heb ab feuer Mahlen Sie die Suppe mit einem Mixer. Gehen Sie zurück zu über einem langsamen Feuer schwenken, heiß servieren. Wenn Sie eine ungezogene haben Nach Lust und Laune die Suppe mit Sahne bestreuen. Heiße Flüssigkeiten mit einem Mixer zuerst abkühlen lassen ca. 5 Minuten und dann in einen Mixer geben und die Schüssel füllen nur die hälfte. Mit einer offenen Ecke abdecken. Mit einem Handtuch abdecken, um Spritzer zu vermeiden Suppe glatt rühren. Diese Suppe kann auch anders gekocht werden Variationen.