Chili mit Blumenkohl und Bohnen – ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish: БенGoldstein-Zeit: 2 Stunden. 10 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Dosen (je 425 gr.) Pintobohnen (rot melierte Bohnen), Lassen Sie die Flüssigkeit nicht ab
- 1/2 Blumenkohlkopf, in Blütenstände sortiert und gerieben Grobe Reibe
- 800 gr. in Dosen geschälte Tomaten in eigenem Saft, von Händen zerdrückt
- 2 EL. l Olivenöl
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 2 große Paprikaschoten (1 grün, 1 rot), gehackt
- 3 Karotten, gewürfelt
- 6 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 EL. l Chili würzen
- 1 EL. l gemahlener Kreuzkümmel
- 1 EL. l Tomatenmark
- 1/3 Art. gebrühter Kaffee
- 2 EL. l Kakaopulver
- Beilagen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pinto Bohnen, Blumenkohl, Paprika, Karotten, Tomaten, Tomatenmark, Chili-Gewürze, Kümmel, Kakao, Kaffee
Rezeptvorbereitung:
- Olivenöl in einem großen Kessel bei mittlerer Temperatur erhitzen das Feuer. Fügen Sie Zwiebeln, Paprika, Karotten und 1/2 TL hinzu. Salz. Braten Sie, rührend, bis Karotten anfangen, sich zu erweichen, ungefähr 8 min Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis Geschmack erscheint, ungefähr 2 Minuten. Fügen Sie Chilipulver, Kreuzkümmel und Tomatenmark hinzu und kochen Sie, Rühren bis dunkelrot, ca. 2 Minuten.
- Kaffee dazugeben und köcheln lassen, bis er verdunstet ist. ca. 30 sek Rühren Sie mit Tomaten, 2 EL. Wasser, Kakaopulver und Bohnen mit Flüssigkeit. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, gelegentliches Rühren, bis die Mischung eindickt, ca. 1 Stunde min
- Mit geriebenem Blumenkohl mischen und gar kochen, ca. 10 min Füge etwas Wasser hinzu, wenn der Chili zu dick ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Chili mit verschiedenen Beilagen servieren. Wunsch.
