Leckere, sättigende und gesunde Burger, die auch ansprechen Fleischesser. Für die Zubereitung der Schnitzel werden weder Fleisch noch Eier verwendet. Stattdessen werden die gekochten braunen Linsen mit einem Drücker zerkleinert und Vermischt sich mit Semmelbröseln, um den Zusammenhalt zu verbessern Masse. Dazu muss das Hackfleisch mehrere Stunden lang hineingegossen werden. im Kühlschrank. Walnüsse verleihen Koteletts zusätzlichen Geschmack und gebratener Spinat mit roten Zwiebeln. Burger werden satt wertvolle Proteine und Ballaststoffe und gleichzeitig haben sie wenig Fett und Kalorien. Es schmeckt am besten auf dem Grill, aber Sie können auch In einer Pfanne mit möglichst wenig Öl anbraten. Wert einer Portion: (insgesamt 6) Kalorien 560, Gesamtfett 14 g., gesättigte Fette, Proteine 21 g, Kohlenhydrate 90 g, Ballaststoffe, Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 2 Stunden. 10 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Portionen: 6 Gemessene Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3/4 Art. braune Linsen, waschen und probieren
- 1 und 3/4 Art. + 1 EL l leicht gesalzene Gemüsebrühe oder Wasser
- 2 TL Olivenöl
- 1 große rote Zwiebel, die zweite fein hacken halbieren
- Saft einer halben Zitrone
- 200 gr. frischer Spinat
- 2 große Knoblauchzehen, gehackt
- 0,5 TL gemahlene Zira
- 1 EL. Vollkornbrösel
- 0,5 EL. geröstete und fein gehackte Walnüsse
- 6 vegane Vollkornburgerbrötchen
- Rucola, Basilikum, gebackene Paprika und scharfer Senf, z Einreichung (optional)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Linsen, Brühe, rote Zwiebeln, Zitrone, Spinat, Knoblauch, Kreuzkümmel, Semmelbrösel, Walnüsse, Hamburgerbrötchen, Rucola, Basilikum, Paprika, Senf
Rezeptvorbereitung:
- In einem mittelgroßen Topf Linsen und 1 bis 3/4 EL mischen. Die Brühe bei starker Hitze zum Kochen bringen. Drehen Sie die Hitze runter auf mäßig schwach, teilweise zudecken und bis Linsen kochen 30 Minuten vollständig erweicht und nimmt keine Flüssigkeit auf. In eine mittelgroße Schüssel geben und die restlichen 1 EL hinzufügen. l Brühe und knete gründlich mit einem Drücker.
- In einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze Olivenöl erhitzen. Gehackte Zwiebel, Zitronensaft und 1/4 TL Salz und braten, rühren, bis weich, ca. 6 Minuten. Fügen Sie hinzu, Spinat, Knoblauch, 1,5 TL. schwarzer Pfeffer und Zira. Einmischung Bis der Spinat welkt, ca. 3 Minuten.
- Fügen Sie die Spinatmischung, Paniermehl zu den Linsen hinzu, Walnüsse und 3/4 TL salzen und gut mischen. Cover Deckel aufsetzen und 1 Stunde oder über Nacht kühlen.
- Den Grill vorheizen, um die Hitze zu mildern. Ausformen 6 Schnitzel mit einem Durchmesser von 10 cm mischen und auf beide Seiten streuen kulinarisches Spray. Knusprig grillen Vom Rost ca. 3 Minuten auf jeder Seite. Legen Sie die Schnitzel auf Brötchen, fügen Sie gehackte Zwiebeln und andere Füllungen hinzu, wie gewünscht, dienen.
