Salat mit Reisnudeln “Ban sit” und Dressing mit Nam Cham Sauce – Ein detailliertes Rezept zum Kochen. Mit Freunden teilen: 
Foto des Gerichts: Köchin Corinna Trang Zeit: 40 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 255 gr. trockene Reisnudeln oder 450 gr. Verbot frischer Nudeln
- 8 zerkleinerte Römersalatblätter (Stiele entfernen)
- 2 geschälte und gehackte Karotten
- 1/2 geschält und entkernt und dünn gehackt Hälften von Gurkenscheiben
- 12 geschredderte große Minzblätter
- Nyok Cham Sauce als Dressing (siehe Rezept unten)
Nyok Cham Fischsauce:
- 5 EL. l Zucker
- 3 EL. l Wasser
- 1/3 Art. Fischsauce
- 1/2 EL. Limetten- oder Zitronensaft
- 1 große gehackte Knoblauchzehe
- 1 (oder mehr) geschälte und fein gehackte Thai Vogelperspektive Chili
- 1 geschälter, dünn geschnittener und gewaschener (optionaler) Kopf Schalotten
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Reisnudeln, Römersalat, Karotten, Gurken, Fischsauce, Limettensaft, Chili-Pfeffer, Schalotten, Knoblauch, Minze
Rezeptvorbereitung:
- Wenn Sie trockene Reisnudeln verwenden, geben Sie diese in eine Schüssel und Gießen Sie warmes Wasser. Lassen Sie stehen, bis die Nudeln flexibel sind, ungefähr 20 Minuten Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Wasser ablassen aus Nudeln und in 4 gleiche Portionen teilen. Geben Sie 1 Portion hinein Sieb und tauchen in kochendes Wasser. Die Nudeln mit Stäbchen “kämmen” Essen und kochen bis weich, aber damit die Nudeln dicht bleiben, ca. 3 sek
- Entfernen Sie das Sieb, lassen Sie es abtropfen und legen Sie die Nudeln in eine große Schüssel eine Schüssel. Wiederholen Sie die gleichen Schritte, bis Sie erfolgreich sind. 4 Einzelportionen. Wenn Sie frische Ban Nudeln verwenden, dann kochen es ist nicht nötig. Geben Sie die Nudeln in 4 Schalen. Gießen Sie ein wenig in jeden Salat, Karotten, Gurken und Minze. Gießen Sie Nyok Seafood Sauce cham und gut mischen. Zucker, Wasser und Fisch in einer Schüssel verquirlen Soße und Limettensaft, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Hinzufügen Knoblauch, Chilischoten und Schalotten. Vor dem Servieren 30 Minuten ruhen lassen. min
