Bohnen und Bohnensuppe

Dicke und reichhaltige Suppe mit vielseitigem Pikant geschmackvoll. Es mischt eine Menge Gemüse auf erstaunliche Weise, wie Sellerie, Karotten, Tomaten, Zucchini, Paprika, Brokkoli mit Bohnen, Linsen und Kichererbsen. Und ergänzen Sie all diesen Aufruhr Aromen harmonisch ausgewählter Gewürze. Um Zeit zu sparen, nehmen Sie Bohnen und Kichererbsen in Dosen und spülen Sie sie in Wasser vor in die Suppe geben. Servieren Sie die fertige Suppe, indem Sie jede Portion darüber streuen. geriebener Parmesan und frisches Basilikum Mit Freunden teilen: Zeit: 1 Stunde. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 10 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Gebratenes Gemüse und Gewürze

• 2 Stangen Sellerie, in Stücke von 1 cm schneiden.
• 1 Karotte, geschält und in Stücke von 1 cm geschnitten.
• 1 rote Paprika, in Stücke von 1 cm gehackt.
• 3 EL. l Olivenöl
• 6 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 0,5 EL. Chilipulver
• 1 EL. l gemahlener Koriander
• 1 EL. l gemahlene Zira
• 2 TL getrockneter Oregano
• 1 TL rote Pfefferflocken (optional)
• 2 Dosen (je 400 g) in Dosen geschnittene Tomaten pro eigener Saft
• 1 Dose (325 gr.) Tomatensaft in Dosen
• 1 Dose (170 gr.) Tomatenmark
• 1 Parmesanrinde 7 cm groß.
• 2 TL Salz + wahlweise nach Geschmack

Suppe

• 8 EL. Gemüse- oder Hühnerbrühe
• 2 Dosen (425 gr.) Weiße Bohnen in Dosen, gewaschen
• 2 Dosen (je 440 gr.) Kichererbsen in Dosen gewaschen
• 0,5 EL. getrocknete grüne Linsen
• 3 EL. Brokkoli Blütenstände
• 2 Zucchini in 1 cm dicke Tassen geschnitten.
• 2 gelbe Zucchini in 1 cm dicke Tassen geschnitten.
• 0,5 EL. geriebener Parmesan
• 1/4 Art. Dünn geschnittene, frische Basilikumblätter

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: weiße Bohnen, Kichererbsen, Linsen, Brokkoli, Zucchini, gelbe Zucchini, Tomatensaft, Karotten, Sellerie, Paprika, Chili-Gewürze, Koriander, Oregano, Kreuzkümmel

Rezeptvorbereitung:

1. In einem großen Topf mit dickem Boden bei mittlerer Hitze Olivenöl erhitzen. Fügen Sie Zwiebeln, Sellerie, Karotten, süß hinzu pfeffer und knoblauch anbraten bis die zwiebeln durchsichtig sind, ca. 15 minuten. Chilipulver, Koriander, Zira, Oregano und rote Flocken hinzufügen pfeffern und weitere 2 Minuten braten. Tomaten mit Tomatensäften einrühren Saft, Tomatenmark, Parmesan und 2 TL. Salz.
2. Brühe, Kichererbsen, weiße Bohnen und Linsen dazugeben. Dann eingreifen Brokkoli, Zucchini und Zucchini. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, drehen Sie dann die Hitze herunter, um zu moderieren. Langsam kochen, oft umrühren, bis die Linsen zart sind und die Suppe eindickt, ungefähr 20 Minuten. Salz nach Geschmack.
3. Gießen Sie die Suppe in Schalen. Mit geriebenem Käse und Basilikum bestreuen, dienen.