Diese veganen Muffins sind dank eines Geheimnisses köstlich saftig ингредиенту: мускатной тыкве. 
Time: ВRezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
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Zutaten für das Rezept:
Für Cupcakes:
- 300 gr gekochter Muskatkürbis
- 150 gr. Buchweizenmehl
- 1 EL. l gemahlener Zimt
- 4 EL. l geschmolzenes Kokosöl
- 4 EL. l Ahornsirup
- 2 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 1 EL. l Apfelessig
Für die Glasur mit Ahornsirup und Sesampaste:
- 1,5 EL. l Ahornsirup
- 150 gr. Kokosöl
- 2 EL. l Tahini Sesampaste
- 2 TL Vanilleextrakt
- Getrocknete essbare Rosenblätter oder geriebene vegane Schokolade für Dekoration
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Muskatkürbis, Buchweizenmehl, Zimt, Ahornsirup, Vanilleextrakt, Apfelessig, Sesam
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 160 ° C – 180 ° C vorheizen Füllen Sie die Pfanne für 12 Cupcakes mit Papierformen. Alle Muffin-Zutaten mischen und 3 EL. l Wasser in einer Küchenmaschine glatt rühren. Gleichmäßig Teilen Sie den Teig durch alle Dosen (ca. 3 EL l. in einen Cupcake). 18-20 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher hineingesteckt ist Center Cupcakes werden nicht sauber sein. Die Cupcakes aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen zur Seite legen und auf einem Backblech abkühlen lassen, bis es vollständig abgekühlt ist.
- Während die Muffins abkühlen, die Zutaten mit einem elektrischen Schneebesen verquirlen für glasur. Lassen Sie sie im Kühlschrank, die Muffins sind völlig kalt Schlage das Sahnehäubchen noch einmal. Die Ahornglasur in die Konditorei geben Beutel für Teig und Deckel Cupcakes. Mit Rosenblättern bestreuen oder mit geschmolzenen veganen Schokoladenherzen garnieren, und dienen.
