Chili con Carne mit Bohnen

Chili con Carne mit Bohnen – ein detailliertes rezept kochen. Photo of the dish: Чарльз МэстерсZeit: 2 Stunden. 40 min Schwierigkeit: leicht Portionen: 8 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

• 1400 gr. Knochenloses Rindfleisch Schulterblatt 2 cm dick.
• 800 gr. manuell gestampfte Pflaumen aus der Dose Tomate
• 850 g gewaschene und getrocknete Pintobohnen aus der Dose
• 2-4 Art. l Pflanzenöl
• 2 gehackte große Zwiebeln
• 8 gehackte Knoblauchzehen
• 0,33 art. und 2 EL. l Chilipulver
• 1 TL getrockneter Oregano
• 2 EL. l Tomatenmark
• 1,75 art. Rinderbrühe
• 0,33 art. gebrühter Espresso oder starker Kaffee
• Geriebener Cheddarkäse, saure Sahne, geschnittene Avocado für Dekoration

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Pinto Bohnen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, Chili, Oregano, Kaffee, Cheddar-Käse, Avocado, Sauerrahm

Rezeptvorbereitung:

1. 0,5 EL vorheizen. l Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mäßig hoher Hitze. Das Rindfleisch abtrocknen, mit Salz bestreuen und Pfeffer. In Portionen von ca. 4 Minuten unter Zugabe braten Öl nach Bedarf. Auf einen Teller legen.
2. Hitze reduzieren und 1,5 in die Pfanne geben. Art. l Öle. Zwiebel und Knoblauch dazugeben, unter Rühren anbraten bis goldene Farbe, ca. 6 Minuten. 0,33 EL zugeben. Chili Pulver, Oregano und Tomatenmark, kochen, rühren 30 Sekunden.
3. Legen Sie das Fleisch zurück in die Pfanne, fügen Sie hinzu und rühren Sie die Tomaten zusammen mit Saft, Brühe, Espresso und Pinto Bohnen. Bring zu kochen, dann das Feuer ausschalten und bei schwacher Hitze köcheln lassen, abdecken teilweise bedecken, bis das Rindfleisch weich ist, ca. 2 Stunden.
4. Die restlichen 2 EL zu Chili geben l Chilipulver. Auflegen auf tiefe Teller. Mit Käse, Sauerrahm und / oder Avocados garnieren.
   

   Schärfe

   Das Grundrezept ist ziemlich langweilig; Chilipulver gibt nur eine geringe Schärfe.

   Schärfer

   5 zerstoßene getrocknete Chili de Arbola-Paprikaschoten in die Pfanne geben Tomatenmark, dann nach Rezept kochen.

   Die schärfste Option

   5 zerstoßene getrocknete Chili de Arbola-Paprikaschoten in die Pfanne geben Tomatenmark, dann nach Rezept kochen, ohne Bohnen. 1 EL zugeben. gehackte Jalapenopfeffer vor dienen.