Chili mit Kürbis und schwarzen Bohnen – ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish: Райан ЛибеZeit: 1 Stunde. Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Dose (800 gr.) Gebratene Tomaten, gewürfelt
- 2 Dosen (je 425 gr.) Schwarze Bohnen, die Flüssigkeit nicht abtropfen lassen
- 1 kleiner Muskatkürbis (ca. 450 gr.), Schälen und in Scheiben von 1,3 cm (ca. 3,5 EL) schneiden
- 1 kleine Rutabaga (ca. 450 gr.), Schälen und hacken Stücke von 1,3 cm (ca. 3,5 EL)
- 3 EL. l Olivenöl
- 1 große gehackte Zwiebel
- 2 gehackte Paprikaschoten (1 rot, 1 gelb)
- Salz
- 3 gehackte Knoblauchzehen
- 1 EL. l Chilipulver Ancho
- 1 EL. l Chilipulver
- 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 2 TL gemahlener Koriander
- 2 TL getrockneter Oregano
- 2 EL. l Tomatenmark
- 2 Lorbeerblätter
- Kürbiskerne, gehackte Frühlingszwiebeln und geriebener Cheddar für streusel
- Maisbrot zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: schwarze Pretobohnen, Kürbis muskatnuss, rutabaga, paprika, tomaten, zwiebeln, knoblauch, Ancho-Pfeffer, Chili-Gewürz, Kreuzkümmel, Koriander, Oregano, Lorbeerblatt, Kürbiskern, Cheddar-Käse, Maisbrot
Rezeptvorbereitung:
- Das Olivenöl in einem großen Kessel erhitzen oder in eine Pfanne geben mäßige Hitze. Fügen Sie Zwiebeln und Paprika, Salz und hinzu kochen durch gelegentliches umrühren bis das gemüse weicher ist und leicht gebräunt – ca. 10 Minuten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie 1 min Fügen Sie Chilipulver, Kreuzkümmel, Koriander, Oregano und Tomate hinzu Pasta. 2 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse mit Gewürzen bedeckt ist, Rühren und ein wenig Wasser hinzufügen, wenn die Mischung zu trocken ist.
- 2 EL in die Pfanne geben. Wasser, Tomaten, Bohnen, Lorbeerblätter und 1 TL Salz. Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren, umrühren Kürbis und Rutabaga. Teilweise abdecken und in regelmäßigen Abständen kochen Rühren, bis das Gemüse weich ist und das Gericht anfängt, sich zu verdicken, 30-40 Minuten (Wenn der Chili zu dick wird, kannst du hinzufügen 1/2 EL. Wasser.) Lorbeerblätter herausziehen, salzen. Servieren mit Maisbrot, mit den angegebenen Zutaten bestreut.
