Tomatensuppenpüree mit Chipotle-Pfeffer und Mais-Chips – Ein detailliertes Rezept zum Kochen. Mit Freunden teilen: 
Gericht Fotografie: Johnny Miller Zeit: 30 min. Schwierigkeit: Einfach Menge: 3,5 EL. Die Rezepte verwenden volumetrische Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL. l Pflanzenöl
- 1 kleiner roter Zwiebelkopf, hacken
- 2 Knoblauchzehen, hacken
- 1 EL. l gehackte Chili-Chipotle in Adobo-Sauce
- 1 Dose (450 gr.) Gehackte Tomaten pro Dose eigener Saft
- 2,5 EL. leicht gesalzene Hühnerbrühe
- 1/2 EL. leicht zerkleinerte Maischips sowie ganze Chips zur Einreichung
- 1 EL. l tequila (optional)
- Grobes Salz
- Saure Sahne und gehackter frischer Koriander zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: rote Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer Chipotle in Adobo-Sauce, Tomaten, Pommes, Tequila, Sauerrahm, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer mittelgroßen Pfanne auf Durchschnittstemperatur. Fügen Sie rote Zwiebeln, Knoblauch und Braten hinzu, gelegentlich umrühren, bis die Zwiebel weich ist, ca. 4 min Fügen Sie hinzu, Chipotle Paprika, Tomaten und Hühnerbrühe, vergrößern Temperatur und zum Kochen bringen. Fügen Sie zerquetschte Chips und Tequila hinzu; Temperatur reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
- Gießen Sie die Suppe in einen Mixer und hacken Sie sie glatt. Salzen. Gießen Sie die pürierte Suppe in kleine Schalen (oder Gläser); auf einen Löffel saure Sahne geben, mit Koriander bestreuen und mit servieren Mais-Chips.
