Cobbler mit Heidelbeeren in einer Pfanne – ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish: Райан ЛибеZeit: 1 Stunde. 15 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 EL. Heidelbeeren
- 2 TL Vanilleextrakt
- 1 EL. plus 3 EL. l Premium Mehl
- 3/4 Art. brauner Zucker
- 2 EL. l Zitronensaft
- 1/4 Art. Zucker
- 1,5 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 3 Eigelb große Eier
- 1/2 EL. Buttermilch
- 5 EL. l (75 gr.) Butter, klein schneiden Stücke, Raumtemperatur
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Heidelbeeren, Premium Mehl, brauner Zucker, Zitronensaft, Vanilleextrakt, Eier, geronnene Milch
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 190 ° C vorheizen Mischen Sie die Beeren mit 1 TL. Vanille und 3 EL. l Mehl; beiseite stellen. Mischen Sie braunen Zucker und 3 EL. l Wasser in einer mittelhitzebeständigen Pfanne. Bei mittlerer Hitze und kochen, rühren, bis dick und karamellisiert, ca. 7 Minuten. Vom Herd nehmen; mit Zitronensaft mischen, dann die Mischung hinzufügen Beeren und beiseite stellen.
- Mischen Sie die restlichen 1 EL. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in eine große Schüssel. Öl hinzufügen und von Hand mischen, bis die Mischung wird nicht Mehl ähneln. Eigelb mit Buttermilch und 1 TL schlagen. Vanille in einer kleinen Schüssel, dann nach und nach zu der Mehlmischung hinzufügen, bis der teig glatt ist. Den Teig gleichmäßig verteilen Pfanne, um alle Beeren zu bedecken.
- Backen Sie, bis die Oberseite goldbraun ist, ungefähr 35 Minuten. Lassen Sie den Cobler mindestens 10 Minuten stehen. vor dem Servieren Um Zeit zu sparen, können Sie einen gekauften Shortbread verwenden Teig, siehe Cobler-Rezept mit Heidelbeer-Pfirsich-Füllung.
