Curryerbsenpüreesuppe – Ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 1 hour. 15 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 350 gr grüne oder gelbe Erbsen, geschält und gemahlen gewaschen
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 1 EL. gehackte Zwiebel
- 1 EL. l fein gehackter frischer Knoblauch
- 5 EL. Hühnerbrühe
- Rosmarinzweig zur Dekoration
- 1 EL. l Currypulver
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Erbsen, Rosmarin, Curry
Rezeptvorbereitung:
- Geben Sie die Butter in eine große Pfanne (4-6 Liter) mittleres Feuer. Wenn die Butter geschmolzen ist, fügen Sie Zwiebel und gut hinzu eine Prise Salz 2-3 Minuten einrühren. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und fahren Sie fort. Weitere 1-2 Minuten einwirken lassen, dabei darauf achten, dass Zwiebeln und Knoblauch nicht eingedampft werden gebraten.
- Fügen Sie Erbsen, Hühnerbrühe und Currypulver hinzu. Erhöhen Sie das Feuer bis stark und zum Kochen bringen. Mach das Feuer leiser bedecken und langsam köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind und beginnt nicht zu kochen, etwa 45-50 Minuten. Versuchen Sie und fügen Sie Gewürze und Kräuter hinzu, um zu schmecken. Mahlen Sie die Suppe mit einem Mixer auf die gewünschte Konsistenz. Vorsicht: Spray kann sein heiß. Ein paar Tipps, um sich nicht zu verbrennen. Fülle auf 1/3 Volumen Kapazität und schlagen in kurzen Sessions. Mixer sollte leicht bedeckt sein, um Druck zu vermeiden bedeckt mit einem Handtuch für einen sicheren Dampfaustritt.
