Ein detailliertes Rezept zum Kochen mit deutscher Küche фото. 
The photoGerichte: Dennis Himmeroder Zeit: 2 Stunden. 40 min 2 Stunden 40 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 – 6 Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 kg Magerer, geschmorter und fettfreier Rindfleischeintopf (z.B. vom Augenmuskel) und / oder Schweinefilet
- 3 EL. l Rapsöl
- 2 gehackte Zwiebelköpfe
- 1,5 EL. l gehackter Knoblauch
- 1/2 EL. l Kümmel
- 3 EL. l Paprika
- 1,5 EL. l Gewürze für Montreal Steak
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL Cayennepfeffer Pulver oder ein bisschen mehr für mehr scharfer Geschmack
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 3 große grüne Paprika in Scheiben geschnitten
- 3 große rote Paprika in Scheiben geschnitten
- 450 gr Tomatenpüree
- 1 Dose (170 gr.) Tomatenmark
- 1,5 EL. Gemüsebrühe
- Eiernudeln, Spindel oder Knödel zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Schweinefleisch, Zwiebeln, Tomatensauce, Tomatenmark, Kümmel, Paprika, Zwiebelpulver, gemahlener Cayennepfeffer, Paprika, Eiernudeln, Knoblauch
Rezeptvorbereitung:
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 1/2 EL erhitzen. l Pflanzenöl. Setzen Sie die Zwiebeln und braten Sie, regelmäßig Rühren bis goldbraun und karamellisiert, 10-12 min. große Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, die restlichen 2,5 erhitzen Art. l Rapsöl und braten das Fleisch, bis es gut ist gebräunt. Fügen Sie karamellisierte Zwiebeln, Knoblauch und Kümmel hinzu. Eine Minute kochen lassen, dann Paprika dazugeben und mit Montreal würzen Steak, Zwiebelpulver, Cayennepfefferpulver, Salz und Pfeffer.
- Grüne und rote Paprikaschoten dazugeben, mischen und brate bis zum Duft, ungefähr 2 Minuten mehr. Gib die Tomate dazu Püree und Tomatenmark und mischen. Gemüsebrühe dazugeben und 1/2 Art. Gegebenenfalls Wasser dazugeben und die Bratpfanne entgasen. Trennen Sie alle Teile, die am Boden der Pfanne haften. Braten bis zum Kochen und kochen, gelegentlich umrühren, bis weiches Fleisch, ca. 90 Minuten Mit Nudeln servieren als Beilage: mit Shtzple, Eiernudeln oder Knödel (siehe Gnocchi-Rezept).
