Wenn Sie immer einen Vogel mit einer goldenen, knusprigen Haut kochen, dann in Versuchen Sie es in diesem Jahr durch Putenbrustfilet zu ersetzen und braten Sie es Fleisch in einer Pfanne. Beginnen Sie mit dem Kochen dieser schnellen Mahlzeit Herd aufstellen und dann im Backofen zur Bereitschaft bringen. der Wert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 371, Gesamtfett 15 g., gesättigte Fette, Proteine 44 g Kohlenhydrate 14 g Ballaststoffe, Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 40 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Putenbrust mit Haut, aber ohne Knochen (700 – 800 gr.)
- 1 Packung (300 – 350 gr.) Eine Pilzmischung (geschnittene Beine)
- 2 Bund Frühlingszwiebeln oder geschält und halbiert gewöhnlicher kleiner Bogen
- 4 Scheiben 8 cm lang. Selleriestiel
- 2 Bund geschälte Möhren
- 3 EL. l Olivenöl
- 3/4 TL getrockneter Majoran
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 EL. l gehackte frische Petersilie
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Truthahn, Pilze, Sellerie, Karotten, Majoran, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 245 ° C vorheizen Bei großer Hitze erhitzen gusseiserne Pfanne. Putenhaut mit einem Esslöffel einreiben Olivenöl, mit Majoran, Knoblauch, Salz und Pfeffer unter die Haut reiben Pfeffer. Den Truthahn mit der Haut nach unten anbraten, ohne ihn zu bewegen wird golden, 4-5 min. Das Filet wenden und die Zwiebel darauf legen in scheiben schneiden und braten, bis es gebräunt ist, weitere 4-5 minuten.
- Setzen Sie Sellerie und Karotten Zwiebel, gießen Sie einen Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer. Fügen Sie Pilze, Wasser hinzu den restlichen Esslöffel Öl, Salz und Pfeffer. Put Im Ofen backen und backen, bis ein Thermometer hineingesteckt ist Der dickste Teil der Pute hat keine 71 ° C und das Gemüse nicht weich, 20-25 Minuten Lassen Sie den Truthahn 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden. Mit Petersilie bestreuen.
