Eintopf aus grünen Chilischoten mit Schweinefleisch – ein detailliertes rezept kochen. 
The photoGerichte: Kat Toych Zeit: 2 Stunden. 55 Minuten Schwierigkeit: Leicht Portionen: 8 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL. l Pflanzenöl
- 1,4 kg Schweineschulter ohne Knochen, in Würfel geschnitten
- Grobes Salz
- 1 großer Kopf weiße Zwiebel, gewürfelt
- 1,5 EL. gewürfelte grüne Chilischoten oder Anaheim
- 1 kleine grüne Paprika, gewürfelt
- 1 kleine rote Paprika, gewürfelt
- 4 Knoblauchzehen, hacken
- 4 EL. leicht gesalzene Hühnerbrühe
- 500 gr. Kartoffeln mit gelber Schale, schälen und hacken Würfel
- 2 Dosen (je 450 g) weißer Mais aus der Dose Khomini (alkalisch behandelter Mais), abtropfen lassen und spülen
- 1 großes Bündel Koriander, nur Blätter, hacken
- 2 EL. l Maisstärke
- Weizentortillas oder dünnes Fladenbrot vor dem Servieren erhitzen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinefleisch, süße Zwiebeln, Chilischoten, Paprika, Knoblauch, gelbe Kartoffeln, Mais, Koriander, Stärke, Tortilla, Pita
Rezeptvorbereitung:
- In einer großen Pfanne mit dickem Boden 1 EL erhitzen. l Pflanzenöl auf eine mittlere bis hohe Temperatur. Streuen Schweinefleisch 1 TL Salz. Das Fleisch anbraten und in Teilen in die Pfanne geben innerhalb von 5 Minuten Legen Sie das Fleisch auf den Teller und entfernen Sie das Fett aus Töpfe.
- In der gleichen Pfanne die restlichen 1 EL erhitzen. l Gemüse Öle. Zwiebeln, Chilischoten, Paprika, Knoblauch hinzufügen und kochen, gelegentliches Rühren, bis es weich ist, ca. 7 Minuten. Rückkehr Schweinebrühe in die Pfanne geben; abdecken und zum kochen bringen. Rühren und Hitze mäßig reduzieren niedrige Temperatur; kochen sie den eintopf mit deckel bis Bis das Schweinefleisch weich ist, ca. 30 Minuten.
- Erhöhen Sie die Hitze auf mäßige Hitze und bringen Sie Eintopf leicht aufkochen. Fügen Sie Kartoffeln, Mais und genug hinzu die Wassermenge, damit die Flüssigkeit das Fleisch und die Kartoffeln bedeckt. Fügen Sie halben Koriander und 1 TL hinzu. salzen, weiter mit köcheln lassen Deckel öffnen, dabei gelegentlich umrühren, bis Kartoffeln geworden sind weich und der Eintopf wird nicht ein wenig eindicken, ca. 30 Minuten.
- In einer kleinen Schüssel Maisstärke mit 1/4 EL mischen. Wasser zu einem homogenen Zustand. Stärke zum Eintopf geben und hinzufügen den restlichen Koriander dazugeben und unter gelegentlichem Rühren weitergaren bis Die Flüssigkeit verdickt nicht, noch ca. 5 Minuten. Mit Eintopf servieren Weizentortillas.
