Tomatencremesuppe erwärmen
An einem kalten Winterabend möchte ich so was heißes essen und dabei Gleichzeitig erinnert es an Sommer. Eine gute Option für ein solches Gericht kann Tomatencremesuppe mit Meeresfrüchten und Käsecroutons sein, Wessen Geschmack bringt Sie direkt nach Italien.
Zutaten
- Tomaten im eigenen Saft – 1 Dose;
- gefrorene Meeresfrüchte – 250 Gramm;
- mittelgroße Kartoffeln – 2 Stk .;
- Karotten – 1 Stück;
- große Paprika – 1 Stck .;
- große rote oder weiße Zwiebel – 1 Stck .;
- Sahne mit einem Fettgehalt von mindestens 20% – 150 ml;
- Hartkäse – 120 g;
- Wasser – 1 Liter;
- Knoblauch – 2 Nelken;
- eine Mischung aus Kräutern der Provence;
- Salz;
- Olivenöl;
- Laib.
Kochmethode:
Tomatencreme-Meeresfrüchte-Suppe
1. Kartoffeln, Karotten, Paprika und Zwiebeln in mittelgroße Stücke schneiden Stücke. Kartoffeln in Wasser weich kochen. Anderes Gemüse In Olivenöl anbraten. Zum Schluss gehackt dazugeben der Knoblauch.
2. Tomaten schälen. Kombinieren Sie die Tomaten in der Pfanne, gekochte Kartoffeln und anderes Gemüse und püriert mit Mixer. Die resultierende Mischung in Brand setzen und zum Kochen bringen, salzen, Gewürze hinzufügen.
3. Vorgetaute Meeresfrüchte in die Suppe geben und 5 Minuten kochen lassen. Die Sahne einführen und erneut kochen lassen. Nachher schalten Sie das Kochen sofort aus.
Käsecroutons
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Laib in Scheiben schneiden ca. 1 cm dick, mit Käse bestreuen und auf 150 vorgewärmt einlegen Grad Backofen bis goldbraun.
Sie können das Gericht auf den Tisch legen und es genießen wärmender Geschmack und unvergleichliches Aroma.
