Frittierte Vorspeisen schmecken immer lecker das Aussehen, Aroma und die knusprige Kruste, die schwer zu widerstehen sind auch diejenigen, die sich gesund ernähren. Aber in den Tagen als Sie können sich verwöhnen lassen, oder Sie möchten etwas Ungewöhnliches von einfache zutaten, frittierter kürbis. Chop Muskatnusskürbis in dünne Scheiben schneiden, in doppelter Panade aus rollen Weizenmehl, Joghurt, Maismehl und Salbei anbraten Pflanzenöl. Vor dem Servieren mit einer würzigen Sauce aus scharfe Soße und Honig. Kürbisscheiben sind mit sehr knusprig необычным сладко-пряным вкусом. 
Time: 30min Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 8 – 10 Gemessen in Rezepten Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 16 – 20 Scheiben 0,3 cm dick, geschälter Muskatkürbis (1 mittlerer Kürbis; auf einer Reibe (Mandoline) reiben
- 1,5 EL. Weizenmehl
- 1 EL. Maismehl
- 2 EL. l fein gehackter frischer Salbei
- 1 EL. Joghurt oder Kefir
- Pflanzenöl für tiefes Fett
- 1/4 Art. Schatz
- 2 – 3 TL. scharfe Soße
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Muskatkürbis, Joghurt, würzige Soße, Salbei, Honig
Rezeptvorbereitung:
- Mischen Sie auf einem Teller 0,5 EL. l Weizenmehl und 0,5 TL. Salz. In einer großen Schüssel die restlichen 1 EL verquirlen. l weizen Mehl, Maismehl, Salbei und 2 TL. Salz. Gießen Sie den Joghurt hinein eine mittelgroße Schüssel.
- Die Kürbisscheiben in Mehl rollen, in Joghurt tauchen und dann rollen Sie in der Maismischung, indem Sie den Überschuss zurück in die Schüssel bürsten. Auf einen Rost legen, der auf einem Backblech befestigt ist.
- In einer großen Pfanne mit dickem Boden, in einem Kessel schlammig, 5 cm erhitzen. Pflanzenöl auf eine Temperatur von 175 ° C auf einem Thermometer z frittieren.
- Kombinieren Sie Honig und scharfe Sauce in einer kleinen Schüssel.
- Braten Sie den Kürbis anschließend in Portionen und drehen Sie ihn einmal, bis er rosig ist Krusten, ca. 4 Minuten (bei Bedarf die Hitze einstellen für Aufrechterhaltung der gewünschten Öltemperatur). Übertragen Sie die fertigen Scheiben geschlitzter Löffel zurück zum Grill, um überschüssiges Fett abzulassen. Salz.
- Servieren Sie die Scheiben heiß oder bei Raumtemperatur, bestreut würziger Honig.
