Gazpacho mit gegrillten Tomaten – ein detailliertes Rezept zum Kochen. Wert einer Portion: (insgesamt 6) Kalorien 257, Gesamtfett 21 g., gesättigte Fette 3 g, Proteine 3 g, Kohlenhydrate 13 g, Ballaststoffe 3 g. Cholesterin 0 mg, Natrium 190 mg, Zucker 7 g Mit Freunden teilen: 
Gericht Fotografie: Kon Pulos Zeit: 2 Stunden 40 min Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,5 kg Tomate halbieren
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Koriandersamen, leicht gehackt
- 1/2 EL. Olivenöl
- 1/2 EL. Weißbrot-Cracker
- 1 große Knoblauchzehe
- 1/2 TL Zucker
- 2 EL. l Sherry-Essig
- 1 Gurke
- 1 grüne Paprika
- Frisch gemahlener Pfeffer
- Salz
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tomaten, Paprika, Gurken, Kreuzkümmel, Koriander, Sherryessig, Knoblauch, Semmelbrösel
Rezeptvorbereitung:
- In einer kleinen Pfanne bei schwacher Hitze halbieren Tassen Olivenöl Kreuzkümmel, Koriandersamen, ungefähr 3 Minuten. In eine kleine Schüssel geben.
- Cracker in einer Schüssel mit etwas Wasser einweichen für 2 Minuten. Lassen Sie das Wasser ab und drücken Sie es leicht zur Seite Seite.
- Den Knoblauch auf einem Schneidebrett hacken und mit einer Prise bestreuen salzen und mit einem Messerrücken zu einer Paste zerdrücken.
- Grill oder Pfanne vorheizen. Rühren Sie die Tomaten in einer Schüssel mit 1 Esslöffel Olivenöl und leicht grillen verkohlter Zustand, jeweils ca. 3 Minuten Seite.
- Gazpacho kochen: Teile in einem Mixer hacken Tomaten, Brot, Knoblauchpaste, Zucker, Essig und einen halben Teelöffel Esslöffel Salz. Dann, ohne den Mixer auszuschalten, durch ein wenig hinzufügen gewürztes Ölloch im Deckel, leicht servieren lassen auf dem Tisch. Die entstandenen Kartoffelpürees in einer Schüssel durch ein Sieb passieren. Kühle dich ab Kühlschrank für 2 Stunden.
- Gurke und Paprika würfeln. Gazpacho darüber gießen teller, mit gehacktem gemüse bestreuen und mit gewürztem bestreuen Öl. Gazpacho mit heißen Sandwiches unter der Presse servieren.
