Gazpacho Tomatensuppe – ein detailliertes Rezept zum Kochen. Freunde: 
Zeit: 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 9 große reife Tomaten
- 2 geschälte und geschälte Samen und gehackte mittlere Gurke die Größe
- Halb gehackte Avocado
- 1 gehackte rote Zwiebel Medium die Größe
- 1 gehackte Paprika
- 1/3 Art. Olivenöl
- 6 EL. l Rotweinessig (oder nach Geschmack)
- 3 gehackte Knoblauchzehen
- 1 – 2 fein gehackte Jalapenos
- Salz und schwarzer Pfeffer in der Mühle zerkleinert
- 1/4 Art. fein gehackte frische Basilikumblätter, Koriander oder Petersilie (optional)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tomaten, Gurken, Avocados, Paprika süß, rote Zwiebel, Knoblauch, Weinessig, Chili, Basilikum, Koriander, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Entfernen Sie den Kern von den Tomaten und tauchen Sie sie für ungefähr in kochendes Wasser ein 10 Sekunden lang gedrückt halten, damit sich das Peeling leichter ablösen lässt. Legen Sie die Tomaten in Eis Wasser abkühlen lassen, dann abziehen. Tomaten schneiden halbieren und den Saft mit Steinen in ein Sieb geben über die Schüssel. Lassen Sie den Saft und werfen Sie die Samen weg. Halb zerdrückt Tomaten mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer. Der Rest Tomaten grob hacken.
- In einer Schüssel gehackte und pürierte Tomaten mischen und Den restlichen Saft hinzufügen. Fügen Sie Gurken, Avocados, rote Zwiebeln, Paprika, Öl, Essig, Knoblauch und Jalapenos. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Vor dem Servieren mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Gazpacho in 6 Schüsseln füllen. Nach Belieben dekorieren mit frischen Kräutern bestreut.
