Gebackener indischer Maismehlpudding – ausführliches Rezept kochen.
Rezeptautorin – Gail Gand (USA) – Konditorin und Mitinhaberin Chicago Restaurant TRU
Time: 2stunde 25 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 EL. Milch
- 1/3 Art. gelbes Maismehl
- 1/2 EL. Melasse oder 1/4 EL. Melasse plus 1/4 EL. dunkel Maissirup
- 1 TL Salz
- 1 TL geriebener Ingwer oder Zitronenschale
- 1 EL. l (15 gr.) Butter
- Sahne zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Maissirup, Mehl Mais, Ingwerwurzel, Zitronenschale, Milch, Sahne
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 150 ° C vorheizen Gießen Sie Milch in die Pfanne maismehl langsam zugeben und mischen. Im Durchschnitt kochen 20 Minuten brennen, dabei regelmäßig mit einem Schneebesen umrühren, um sicherzugehen dass die Mischung nicht brannte und nicht am Boden der Pfanne klebte.
- Fügen Sie hinzu, Melasse, Salz, Ingwer oder Zitrone, Butter und in eine gebackene Pfanne mit einem Volumen von 8 gießen Art. (oder Puddingform) 1,5 bis 2 Stunden backen, bis sich alles vermischt hat verdickt. Mit Sahne, Schlagsahne oder Flüssigkeit servieren.
