Köstlicher gebratener Auberginensalat. Dieses Rezept wird vorbereitet. sehr schnell und einfach, und eine ungewöhnliche Kombination aus Honig, Knoblauch, Gewürzen und Grün verleiht dem Gericht einen ausgeprägten pikanten Geschmack. Großartig Geeignet als vegetarisches Abendessen. Mit Freunden teilen: 
Lebensmittelfotografie: Mina Newman Zeit: 1 Stunde. Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 mittelgroße Auberginen, in 2,5 cm große Würfel geschnitten, gesalzen und ging für eine Stunde
- 2-3 gehackte Knoblauchzehen
- 2 mittelgroße geschälte Zwiebeln, gewürfelt
- 5 – 6 reife Tomaten in Pflaumenform, geschält und entkernt und gehackt
- 2 EL. l Schatz
- 1 Zimtstange
- 2 EL. l gemahlener Kreuzkümmel
- 1 EL. l Kurkuma
- 1 EL. l Paprika
- 4 EL. l Rotweinessig
- 2 EL. l gehackter Koriander
- 1 EL. l gehackte Petersilie
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Auberginen, Pflaumentomaten, Zimt, Kreuzkümmel, Kurkuma, Paprika, Weinessig, Honig, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Etwas Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Die Auberginen schnell von allen Seiten anbräunen. Chargenweise kochen bis Auberginen werden nicht enden. In einer separaten Pfanne (groß genug, 2 EL erhitzen, um alle Auberginen aufzunehmen. l Olivenöl und Knoblauch und Zwiebel glasig werden lassen.
- Fügen Sie Auberginen, Tomaten, Honig und Gewürze hinzu. Kochen bis Alle Flüssigkeiten werden nicht verdunsten. In regelmäßigen Abständen umrühren, damit nichts nicht bis auf den Grund verbrannt. Vom Herd nehmen; Essig hinzufügen und anprobieren der Geschmack. Vor dem Servieren das Gemüse hinzufügen. Abkühlen lassen Raumtemperatur vor dem Servieren.
