Gebratener Kohlrabi mit Brunnenkresse – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 27 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 4 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr kleine Kohlrabi-Früchte (ca. 1 Bund)
- 1 Bund Brunnenkresse
- 1 EL. l (15 gr.) Butter
- 1 EL. l geschmolzenes Entenfett oder andere 1 EL. l (15 gr.) butter
- 2 EL. l frischer Zitronensaft
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kohlrabi, Brunnenkresse, Entenfett, Zitronensaft
Rezeptvorbereitung:
- Kohlrabi mit einem Schäler schälen und in 5 Streifen schneiden siehe Die groben Kressestiele wegwerfen. In großen schweren in einer Pfanne bei mittlerer Hitze Butter erhitzen und lassen Sie Entenfett, bis sich der Schaum setzt und braten Sie Kohlrabi, Rühren, bis es knusprig und weich wird, 5-10 Minuten. Zitronensaft dazugeben und den Kohl unter Rühren eine weitere Minute anbraten. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie sofort Brunnenkresse hinzu. Salz und pfeffern das gemüse.
