Gegrillter Lachs mit Grünkohl-Apfel-Salat garniert – Ideal für ein leichtes und leckeres Abendessen, das auch ist kocht schnell. Den Fisch goldbraun braten und den Kohl Mischen Sie den Kohl mit einem Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl. Dann fügen Sie den Salat mit dünn geschnittenen Äpfeln, Datteln, gerieben Käse und Mandeln. All diese Zutaten verschmelzen wunderbar miteinander an sich und der Salat ist sehr saftig, knusprig und erfrischend. mit seinen herbsüßen Noten. Nährwert einer Portion: (insgesamt 4) Kalorien 620, Gesamtfett 36 g, gesättigtes Fett g, Proteine 39 g., Kohlenhydrate 40 g., Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., sugar d. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 40 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Lachsfilets (mittlerer Teil) mit einem Gewicht von 150 g, dick etwa 2,5 cm
- 3 EL. l frisch gepresster Zitronensaft
- 3 EL. l Olivenöl
- 1 Bund Kohlkohl, die Stiele abschneiden, die Blätter dünn hacken (ca. 6 EL)
- 1/4 Art. Daten
- 1 Apfel Hanikrisp
- 1/4 Art. fein geriebener pecorino käse
- 3 EL. l Gebratene Mandeln
- 4 Vollkornbrötchen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Lachs, Grünkohl, Zitrone Saft, Pecorino Romano Käse, Äpfel, Datteln, Mandeln
Rezeptvorbereitung:
- Bringen Sie den Fisch 10 Minuten vorher auf Raumtemperatur kochen.
- In einer großen Schüssel Zitronensaft und 2 EL mischen. l Olivenöl und 1/4 TL Salz. Fügen Sie Kohlkohl, Pfeffer hinzu und 10 Minuten ziehen lassen.
- Während der Kohl aufgegossen wird, schneiden Sie die Datteln und den Apfel dünn Strohhalme. Datteln, Äpfel, Käse und Mandeln zum Kohl geben. Pfeffer und gut mischen.
- Fisch mit 0,5 TL bestreuen. Salz und Pfeffer. In einer großen Pfanne mit Mit einer Antihaftbeschichtung bei mäßiger Hitze den Rest erhitzen 1 EL. l Olivenöl. Erhöhen Sie die Hitze auf mittel. Put Fisch in einer Pfanne mit Haut. Mit einem goldbraun braten Seite für ca. 4 Minuten.
- Den Fisch mit einem Spatel wenden und braten, bis er fest ist bei Berührung noch ca. 3 Minuten.
- Lachs, Salat und Brötchen auf vier Tellern anrichten.
