Um ein leckeres Tibone-Steak zuzubereiten, braucht man nur Ein Stück Fleisch, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und Pflanzenöl ohne riechen. Bereiten Sie eine Pfanne für den Backofen und braten darauf ein reichhaltiges Steak, bis es auf beiden gebräunt ist Parteien. Dann wird das Steak in einen sehr vorgeheizten Ofen überführt und kommt da noch ein paar minuten. Zur Bestimmung der Fleischbereitschaft Es wird empfohlen, ein spezielles Thermometer zu verwenden, um dies nicht zu tun um es zu trocknen und die Saftigkeit und den ganzen Geschmack davon zu genießen Ein einzigartiges Steak, bei dem zwei Fleischsorten getrennt voneinander kombiniert werden ароматной косточкой. 
Time: 1 hour. Schwierigkeit: einfache Portionen: 2 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 0,7 kg Tibone Steak auf den Knochen
- 1 EL. l Rapsöl
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 230 ° C vorheizen Eine halbe Stunde vor dem Kochen Nehmen Sie das Steak aus dem Kühlschrank.
- Bei starker Hitze eine große Pfanne erhitzen. Trocken tupfen Fleisch und Salz viel und pfeffern es. Öl hinzufügen vorgewärmte Pfanne, und wenn es zu rauchen beginnt, legen Sie das Steak. Die Hitze etwas reduzieren und das Steak goldbraun braten. 4 Minuten auf jeder Seite. Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen. Bis zum Fleischthermometer backen, seitlich ins Steak stecken, zeigt eine Temperatur von 49 ° C für leichtes Braten, ungefähr 6-8 Minuten. Legen Sie das Steak auf ein Schneidebrett und lassen Sie es darin ruhen für 10 Minuten. Das Fleisch vom Knochen trennen und quer durchschneiden Fasern.
