Wolfsbarsch mit Gegrillter Honig
Grillen ist eine großartige Kochmethode für Wolfsbarsch. Was erwischt, dann gegessen. So sagen die norwegischen Fischer. Gericht – Gegrillter Wolfsbarsch mit Honig mit uns geteilt Touristen, Liebhaber von Angeltouren, die so beliebt sind in Skandinavien. Sie können einen gutaussehenden Mann auf einem Picknick oder zu Hause backen.
Gegrillter Wolfsbarsch mit Honig
Angeltrick sagt: Mit Alkohol aussortieren? Essen öliger Fisch. Ein Kater wird nicht lange dauern! Ernährungswissenschaftler erklären dies die Tatsache, dass der Wolfsbarsch viele ungesättigte Fettsäuren enthält, Vitamine E und D. Der Komplex der Versorger kämpft mit aller Härte nach dem Ferienmorgen.
Um Seebarsch auf dem Grill zu backen wird brauchen:
- Barsch (mittlere Größe) – 2 Fische.
- Meersalz nach Geschmack.
- Honig – 1 Esslöffel
Für die Sauce:
- Weinessig – 2 Esslöffel
- Senf (besser Dijon, zart) – 1 EL.
- Ölrost. (Olivenöl ist besser) – 100ml.
- Honig – 1 TL
Es ist besser, Fisch in Schuppen zu kochen. Keine Notwendigkeit, sich mit der Reinigung herumzuschlagen. Darüber hinaus ist es sehr leicht zu entfernen backen.
Gegrillten Wolfsbarsch mit Honig zubereiten es ist also möglich:
Reinigen Sie die Eingeweide von Barsch und reiben Sie sie mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer und Schatz. Übertreibe es einfach nicht mit Süße. Honig sollte aufpeppen. Petersilie in den Bauch geben. Können träume mit anderen Kräutern: Dill, Koriander. Lassen Sie auf 30 Minuten zum Marinieren. Während dieser Zeit vermischt sich das Aroma von Kräutern mit Honig und tränkt Fisch im Inneren.
Den Fisch auf den Grill legen und je nach Hitze über die Kohlen backen. Wenn ein Backofen mit Grill funktioniert, dann Stellen Sie die Höhe des Grills ein. Normalerweise reichen 10-15 Minuten Backen jede Seite.
Norwegische Wolfsbarschsauce
Mischen und kräftig Olivenöl mit Weinessig, Honig schlagen und Senf. Aber es gibt eine Subtilität. Das Rezept ist besser Verwenden Sie französischen Essig. Der Geschmack dieser Gewürze ist Estragon. Nichts ist einfacher! Fügen Sie etwas Essig hinzu Zweige Estragon.
Leckere Ideen
Es gibt keinen Dijon-Senf – egal, Sie können auch andere Saucen kochen. Zum Beispiel ist Französisch Senfsauce Gourmania auch delikat der Geschmack. Die Idee, Fisch mit Gewürzen und Kräutern einzulegen, ist nicht neu. Sehen Sie, wie berühmt Forellen und Speck in Flammen stehen Hemingway.
